Польза и вред картофельного сока для здоровья

Картофельный сок: польза и чем вреден

На протяжении веков, в традиционную русскую кухню, входят блюда с картофеля. А вот о чудесных свойствах свежего сока картофеля, мало кто знает. Это простое домашнее средство помогает при различных заболеваниях. В первую очередь его используют, как натуральное лекарство от проблем с желудком.

Народная медицина рекомендует его использовать в качестве ранозаживляющего, противовоспалительного, общеукрепляющего и лёгкого мочегонного средства. Его также эффективно используют в профилактических целях.

Что это такое?

Свежий сок содержит множество питательных веществ, включая витамины группы В, аскорбиновую кислоту, витамин Е и РР (никотиновая кислота). В его состав входят минералы: железо, кальций, калий. 100 г продукта содержит:

  • Около 71 ккал.
  • Белок — 1,8 г.
  • Жир — 0,1 г.
  • Углеводы — 15,8 г.

Напиток содержит в себе натуральный сахар, который прекрасно усваивается организмом. Важно знать, что при термообработке овощ мгновенно превращается в крахмал, что не полезно организму.

Польза

Свежий продукт содержит небольшое количество соланинов, поэтому его употребляют в свежем виде. Преимущества для здоровья:

  • Сок картофеля помогает при проблемах с желудком. В его состав входят пептиды, которые нейтрализуют кислотность в желудке. Натуральное лекарственное средство защищает внутреннюю поверхность желудка и снимает дискомфорт при расстройствах желудка. Эффективно снимает спазм, и заживляет язвы желудка. Рекомендуют пить утром, в течение трех недель, по 50 мл свежего сока картофеля с чайной ложкой оливкового масла.
  • Свежий сок подходит для лечения изжоги. Является естественным ингибитором, который нейтрализует избыток кислоты в желудке, следовательно, помогает устранить изжогу. Рекомендуют пить беременным женщинам, поскольку хорошо переносится ребенком.
  • Отличный помощник при гастрите с повышенной кислотностью. Рекомендуется пить при повышенной кислотности 50 мл сока картофеля, плюс столовая ложка оливкового масла (в течение 10 дней). При этом минимизировать влияние стрессовых ситуаций. Получаем превосходный результат – кислотность нормализуется. При гастрите овощи натирают вместе с кожурой. Для этого достаточно 3 клубня сырого картофеля. Отдают предпочтение розовым сортам картошки. Перед процессом приготовления овощи хорошо моют.
  • Напиток полезный при панкреатите, благодаря спазмолитическим и заживляющим качествам. Применяют его в фазе ремиссии — 150 мл напитка за полчаса до еды дважды в день. Сок, также полезный для печени. Очищает печень от шлаков, токсинов и улучшает ее функции.
  • Хорошо помогает при солнечных ожогах. Ускоряет заживление ран при других ожогах. Для этого средство наносят на кожу с помощью хлопчатобумажной ткани.
  • Мало кто знает, что народное средство благоприятно воздействует на общее состояние человека. Если его принимать регулярно, то снизится уровень холестерина и сахара в крови.
  • Применяется в домашней косметологии. Если правильно его использовать, то можно избавиться от угревой сыпи, отеков и пигментации. Это также натуральный продукт для ухода за кожей. Если нанести ватным тампоном сок на лицо, то кожа становится мягкой и нежной. Теплые ванночки с добавлением сока (в течение 20 минут), сделают кожу рук нежной и эластичной.
  • Если покраснело горло, рекомендуют полоскать горло свежим соком картофеля (5 раз в сутки). Рецепт подходит, как взрослым, так и детям. Для лучшего эффекта смешивают сок картофеля и капусты. Средство отлично снимает боль. Через несколько дней состояние больного значительно улучшается.

Кроме положительных качеств, сок картофеля имеет ряд противопоказаний:

  • Не рекомендуется употреблять слишком много сырого сока картофеля. Он содержит соланин, который в больших количествах опасный для людей. Для приготовления сока используют овощи хорошего качества, поскольку содержание соланинов увеличивается, когда картофель долгое время лежит на солнце и зеленеет. Существует риск отравления соланином, если овощи недостаточно очищены.
  • Картофель употребляют в пищу через месяц после опрыскивания ботвы от колорадского жука.
  • Средство, способствует снижению кислотности желудка. Не советуют употреблять людям, которые страдают серьезными заболеваниями желудка. Нельзя использовать продукт людям с пониженной кислотностью в желудке.
  • Злоупотребление соком, провоцирует сильное образование газа в кишечнике. Нельзя заниматься лечением, если кишечник предрасположен к чрезмерному брожению.
  • Хронический гастрит не лечится соком картофеля. В этом случае лучше обратиться к врачу.
  • Из-за наличия в картофеле сахара, употреблять продукт в лечебных целях противопоказано людям с тяжелой формой сахарного диабета.

Как сделать самостоятельно

Есть два способа приготовления, но оба предполагают, что овощ хорошо очищается, чтобы максимально уменьшить содержание соланина.

  1. Вариант 1: Щедро очищенный картофель помещают в соковыжималку и перерабатывают точно так, как другие фрукты или овощи.
  2. Вариант 2: Если нет соковыжималки, можно сделать вручную. Для этого берут мелкую терку. Хорошо очищенные сырые овощи мелко измельчают. Затем помещают измельченные овощи в марлю и отжимают ложкой.

Вкусовые качества довольно неаппетитные, поэтому лучше его смешивать с другими овощными соками. Чтобы повысить эффективность средства и его вкусовые качества, добавляют имбирь. Лучше начинать лечиться в конце лета или осенью.

Вывод

Несмотря на то, что сок имеет малую популярность среди напитков, он наполнен основными витаминами и питательными веществами. Считается, что сок картофеля содержит около половины питательных веществ, которые содержит традиционная порция картофеля. Он помогает уменьшить кислотный рефлюкс и лечит желудок. Для использования в лечебных целях рекомендуют: проконсультироваться с врачом, следовать рекомендациям и не злоупотреблять с количеством.

Что лечит картофельный сок и как его принимать

Благодаря особенным биологическим свойствам относится к мощным активаторам противовоспалительных процессов, а минеральный состав, которого – благотворный и целебный концентрат. Рассмотрим более подробно его особенности.

Можно ли пить картофельный сок

Свежевыжатый фреш готовили еще бабушки, народные рецепты которых сохранились и по сей день. Кроме того, сок из картошки рекомендован официальной медициной. Лечит гастрит, желудочные язвы, а также помогает снять болевые ощущения и нормализовать пищеварение. По вкусу напиток крайне неприятный, но эффект того стоит.

Имеет кладезь полезных свойств: восстанавливает обмен веществ, улучшает функционирование почек, понижает высокое АД, стимулирует активность ЖКТ, устраняет хронические запоры и многое другое. Именно поэтому сок можно пить для лечения того или иного вида заболевания.

Химический состав и калорийность картофельного сока

Жидкость имеет энергетическую ценность всего 77 калорий. Чтобы знать полный перечень химического состава продукта в чистом виде, необходимо ознакомиться со следующей таблицей. В ней приведено полное содержание всех веществ на 100 гр.

Нутриент и нормаКоличество
Калорийность 77 ккал1684 ккал
Белки 2 гр.76 гр.
Углеводы 20 гр.219 гр.
Жиры 0,3 гр.56 гр.
Витамин А 3 мкг.900 мкг
Тиамин 0,12 мг.1,5 мг.
Бета Каротин 0,02 мг.5мг.
Рибофлавин 0,07 мг.1,8 мг.
Пантотеновая 0,3 мг.5 мг.
Пиридоксин 0,3 мг.2 мг.
Фолаты 8 мкг.400 мкг.
Аскорбиновая кислота 20 мг.90 мг.
Альфа токоферол 0,1 мг.15 мг.
Биотин 0,1 мкг.50 мкг.
Витамин РР 1,3 мг. 20 мг20 мг.
Калий 568 мг.2500 мг.
Кальций 10 мг.1000 мг.
Магний 23 мг.400 мг.
Натрий 5 мг.1300 мг.
Сера 32 мг.1000 мг.
Фосфор 58 мг.800 мг.
Хлор 58 мг.2300 мг.
Железо 0,9 мг.18 мг.
Йод 5 мкг.150 мкг.
Марганец 0,17 мг.2 мг.
Медь 140 мкг.1000 мкг.
Молибден 8 мкг.70 мкг.
Селен 0,3 мкг.55 мкг.
Фтор 30 мкг.400 мкг.
Хром 10 мкг.50 мкг.
Цинк 0,36 мг.12 мг.
Моно-и дисахариды 1,3 гр.100 гр.
Жирные кислоты 0,1 гр.18,7 гр.

Свойства сока для организма человека (мужчин и женщин)

Полезность основывается на богатом составе из витамина и микроэлементов. Корнеплод содержит огромный запас витамина С. Овощ является источником В6, где витамин является незаменимым в работе ЦНС и сердечной мышцы.

Продукт содержит витамины РР, А и Е. Вещества участвуют в борьбе с отрицательным воздействием свободных радикалов, предупреждают онкологические болезни и замедляют увядание организма. Перечисленные в таблице вещества обеспечивают питанием тот или иной орган, улучшают метаболизм, помогают строительству белков, обеспечивают выход токсинов и лишней жидкости.

Польза для мужчин

  • Применяется при профилактике и лечении простатита на начальной стадии заболевания. Употреблять сок необходимо совмещая с другими лекарственными препаратами, а также обеспечить оптимальную физической нагрузку.

Польза для женщин

  • С далеких времен практически каждая женщина сталкивалась с особенностями ухода за лицом. На основе картофеля делали и маски для волос, обеспечивая подпитку волосяным луковицам и придания здорового блеска волосам, а также нормализацию работы сальных желез.
  • Как неотъемлемый продукт при беременности, где частым образом дамы в положении сталкиваются с последствиями токсикоза и отечности.
  • При женских заболеваниях: кисты; миомы, эрозии шейки матки и другое.
  • При болезненной менструации.

Польза

В свежевыжатом виде имеет в составе огромное число минералов, микроэлементов, витаминов и других нутриентов.

Итак, польза средства оказывает влияние на:

  • Лечение язвенной болезни и гастрита;
  • Защищает стенки ЖКТ от агрессивного внешнего воздействия (например, прием пищи с высоким уровнем кислотности);
  • Помогает устранять изжогу и борется с высокой кислотностью;
  • Лечит панкреатит;
  • Защищает стенки печени и очищает от токсинов;
  • Борется с гипертонией за счет содержания калия в составе, устраняет отечность;
  • Дает мочегонный и слабительный эффект;
  • Снижает уровень глюкозы в клетках крови (диабет 2 типа);
  • Обеспечивает профилактику и лечение женских болезней (например, миома матки);
  • Ослабляет воздействие радио- и электромагнитных волн на человека;
  • Снижает общую раздражительность.

Стоит помнить, что картофельный раствор является вспомогательным веществом при наличии серьезных и/или хронических заболеваниях. Лишь врач назначает основное и полноценное лечение.

Вред и противопоказания

Как и любой продукт помимо пользы имеет некоторые противопоказания:

  • Низкие показатели кислоты в желудке. Сок может ухудшить здоровье человека при наличии недуга.
  • Сильный метеоризм. Средство провоцирует активизацию процессов брожения, что увеличивает образование газов.
  • Сахарный диабет. Благодаря большому содержанию углеводов в составе, картофель может способствовать скачку глюкозы в крови.
  • Разрушает эмаль зубов, если пить без трубочки;
  • Провоцирует аллергические реакции;
  • Есть риск отравления соланином (содержится в старых и позеленевших клубнях);
  • Злоупотребление грозит диареей.

Всегда необходимо с осторожностью принимать напиток и внимательно прислушиваться к внутренним ощущениям.

Как приготовить в домашних условиях

Чтобы приготовить свежий сок дома, лучше всего взять сорта розового и красного плодов картошки.

  • Свежий или фермерский овощ.
  • Щетка.
  • Нож, чтобы убрать глазки.
  • Марля или соковыжималка.
  • Стакан.

Тщательно вымыть с щеткой и пропустить вместе с кожуркой через соковыжималку. Другой способ приготовления: натереть на терке, далее отжать смесь через марлю. Дать настояться 1 минуту. Это нужно для того, чтобы крахмал осел на дно. Осторожно слить и тут же выпить. Улучшить вкус можно, просто добавив чайную ложку меда.

Особенности применения

Поскольку сок получают из плодов свежего картофеля, необходимо знать некоторые особенности применения. Напиток имеет специфический запах, мутный и с земляным вкусовым оттенком.

Максимальный эффект от лечения картофельным соком зависит от соблюдения нескольких правил:

  1. За 2-3 дня до старта терапии и в течение процедуры, следует отказаться от мясных и рыбных изделий.
  2. Пить через соломинку, чтобы сохранить эмаль зубов в здоровом состоянии.
  3. Нельзя употреблять полежавшие на солнце и зеленые клубни.
  4. Терапию проводят курсом с июля по февраль, поскольку позднее овощ теряет целебный эффект.
  5. Обязательно в процессе приготовления дать крахмалу выпасть на дно стакана.
  6. Готовый продукт пьют через максимум 2 минуты после приготовления, а спустя 10 минут он станет вредный для организма.

От чего помогает в народной медицине

Врачами-натуропатами было установлено, что картофельный сок содержит полезные свойства и имеет противопоказания в применении. Это лечебное средство, благотворно влияющие на весь организм человека, где легко усваивается, повышает иммунитет и насыщает организм полезными соединениями.

Народная медицина гласит, что коктейль помогает очистить кишечник от токсинов, устранить изжогу, помогает облегчить боли различного характера, при наличии воспалительных процессов, заживляет раны, снижает высокое давление в сосудах и укрепляет их, помогает укрепить слабые дёсны, разгладить небольшие морщинки и лечить многие заболевания.

При гастрите и язве желудка

Раствор способствует снижению влияния воспалительных процессов на поверхность слизистых органа. Требуется циклическая и каждодневная терапия соком, иначе все усилия окажутся бесполезны.

В утренние часы необходимо выпить стаканчик перед приемом пищи. Разрешен завтрак только через 30 минут. Лечебный курс – 10 дней, далее делается перерыв сроком на тот же период.

При хроническом гастрите и высоком риске развития язвы, важно знать правильное употребление раствора. За час до еды выпить 100 мл. Терапия рассчитана на 2 недели, с перерывом на 14 дней.

При панкреатите

Нельзя выпивать сок во время обострения заболевания, поскольку в жидком составе картофеля содержится множество ферментов, оказывающих угнетающее воздействие на воспаленную слизистую поджелудочной железы. Также картофельный раствор может спровоцировать диарею, благодаря слабительным свойствам овоща.

В остальных случаях разрешается пить жидкость 2 раза в сутки до еды.

При миоме матки

Чтобы миома уменьшилась в размерах или исчезла после терапии, нужно употреблять коктейль из картошки утром натощак, сроком – 5 месяцев, курсами по 2 недели, делая перерывы на 10 дней. Спустя 2 месяца заметен результат: миома уменьшилась.

Популярность метода обеспечивается благодаря противовоспалительному свойству, который способен уменьшить рост и образование опухолей в матке.

При сахарном диабете

С осторожностью употребляют при наличии диабета, поскольку сок помогает снизить гликемический индекс крови и способствует лучшей работе печени.

Читайте также:  Сыр тофу — польза и вред для женщин и мужчин

Для лечения используют 50-100 гр. раствора, где норму подбирают, отталкиваясь от индивидуальной реакции организма. Принимать до 3-х раз в сутки за пол часа до еды. Прием рассчитан на 21 день, где делается недельный перерыв между курсами.

При онкологии

Уменьшить вероятность появления онкологических опухолей можно, выпивая всего 2 стакана в день. Напиток считается наиболее полезным и действенным, нежели большая часть современных препаратов. Пьют сок каждый день!

Доказанный эффект применения – существенное снижение роста опухоли при раке поджелудочной и желудка, при метастазах, также намного легче пациентами переносится химиотерапия.

От геморроя и запора

Геморрой на начальных стадиях с целью облегчить боль и улучшить самочувствие, лечат компрессами на основе сока из сырой картошки. Напиток стоит использовать исключительно на начальных проявлениях симптомов болезни.

При терапии запоров картофельная жидкость помогает восстановить работу ЖКТ и устранить основную причину появления данной проблемы.

При рефлюкс-эзофагите

При заболевании пищевода, помимо сокового состава рекомендуется употреблять измельченную на терке картофельную кашицу. Курс составляет 14-21 день.

Для получения жидкости из картофеля понадобится: 5-6 штук средних картофелин, затем их тщательно моют и очищают, разрезая на 3-4 части. С кожурой отправляют в воду и ставят вариться. Когда вода закипит, огонь убавляют и держат раствор 40-60 минут. Далее отвару дает время остыть и принимают до 4-х раз в сутки по 100 мл перед едой.

При подагре

Ежедневное использование жидкого картофельного состава способно в короткий срок восстановить обмен веществ и ускорить выведение токсинов, благодаря мочегонному эффекту. Способ приготовления аналогичен, а прием напитка исключительно в подогретом виде.

В косметологии

Картошку применяют как сырой, так и сваренной. В сыром или тертом виде картофель используют, чтобы снять отеки и успокоить раздраженную кожу. Кроме того, смесью или соком можно обрабатывать ожоги, экземы, болезненные мозоли, удалять бородавки. Полученную жидкость или картофельную смесь наносят на марлю (толщина до 1 см) и накладывают на болезненное место, а спустя максимум 2 часа компресс заменяют.

Отечность век и темные круги под глазами устраняют при помощи кашицы или сока. Для этого смесь заворачивают/смачивают в марлевую салфетку и оставляют на веках в течение максимум 20 минут. Смывают.

Для кожи лица

Проводят ежедневное умывание картофельным соком с целью ускорить регенерацию клеток кожи лица, заживить раны и шрамы, избавиться от угревой сыпи. После этого, дополнительно обдают лицо теплой водой.

Используют картофельный напиток и для придания коже естественного цвета. Для этого ежедневно протирают лицо смоченным в соку тампоном. Благодаря данному методу эпидермис получает необходимое питание и быстро возвращает здоровый цвет.

Для волос

Клубни содержат практически полный комплекс витаминов группы В, фолиевую и никотиновую кислоты, молибден, хром, белок и лизин, которые так необходимы для полноценного и нормального роста волос.

Результатом от каждодневного применения сока или картофельных масок обеспечивает защиту окрашенных волос, обновлению, глубокому питанию и восстановлению по всей длине.

Особенности употребления

При беременности и кормлении грудью

Готовят напиток на основе выжимки картофеля, чтобы устранить последствия токсикоза в период вынашивания плода. Для беременных и кормящих женщин картофельный сок не имеет противопоказаний, однако важно с осторожностью принимать раствор.

При похудении

Среди диетологов коктейль на основе картошки заслужил особого внимания. Они используют свойства сок как активатор нормального пищеварения, где пополняется запас необходимых бактерий в толстом кишечнике.

Примерное меню похудения:

  • Пить 100 или 150 г каждое утро за пол часа до еды.
  • Употреблять исключительно в свежевыжатом виде.

Детокс повторять ежедневно. Курс – 14 дней.

Как заготовить и хранить

Необходимо взять 2-3 клубня, затем тщательно промыть овощи и очистить. Далее измельчить в соковыжималке/ терке. Дать настояться 1-2 минуты и немедленно выпить.

Подытожив, можно сделать вывод, что свежевыжатая картофельная жидкость имеет ряд положительных качеств и лечит многие заболевания. Вредность продукта может быть исключительно при сахарном диабете, низкой кислотности желудка и сильном метеоризме.

Польза и вред сырого картофельного сока для здоровья

Картофель был завезен в Россию еще при Петре I. Русские крестьяне с опаской отнеслись к заморской диковинке и наотрез отказывались есть «земляные яблоки». Однако если бы они в то время знали обо всех полезных свойствах заморского дива, то вряд ли бы так сопротивлялись нововведениям царя.

Так какова же польза и вред картофельного сока для здоровья? Прежде чем ответить на этот вопрос, давайте внимательно рассмотрим его химический состав.

Состав картофельного сока и его полезные свойства

Картофель – довольно неоднозначный корнеплод. Диетологи относятся к нему резко негативно, обвиняя его в высокой калорийности и вреде для фигуры. При этом они забывают уточнить, что лишние килограммы добавляет только жареный картофель. Отваренный в мундире, он теряет большую часть своих калорий. В сыром же виде и вовсе становится, чуть ли не панацеей против многих болезней, так как его сок содержит в себе массу полезных для здоровья веществ.

Химический состав

Картофельный сок содержит в себе следующие полезные вещества:

  • минералы – фосфор, кальций, калий, магний, хлор, железо, натрий;
  • витамины – A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, PP, H;
  • сахара;
  • аминокислоты;
  • клетчатку.

Чем моложе клубень, тем больше полезных элементов он содержит. Старый, проросший или выращенный в искусственных условиях картофель может иметь в своем составе вредные для здоровья, или даже ядовитые вещества.

Интересный факт! Первое время в России не знали, как правильно следует употреблять картофель. Крестьяне ели горькие ягоды, вырастающие на верхушке растения, а знать посыпала клубни сахаром.

Польза для здоровья

Сырой корнеплод съесть сложно. У него имеется довольно неприятный крахмалистый привкус. Поэтому для здоровья лучше всего пить сок картофеля. Полезные свойства этого напитка с лихвой окупят страдания вкусовых рецепторов. Хотя возможно кому-то он и понравится.

Полезные свойства картофельного сока:

  • бактерицидное
  • ранозаживляющее
  • мочегонное
  • общеукрепляющее
  • антиоксидантное
  • противоцинготное
  • обезболивающее
  • слабительное
  • очищающее.

Отлично показал себя картофель в качестве ранозаживляющего средства при кожных болезнях. Его наносят наружно в виде кашицы из тертого клубня. Людям, страдающим различными желудочно-кишечными болезнями, рекомендуется пить свежий, только что выжатый картофельный сок. Его польза особенно заметна при лечении язвы желудка и гастрита. Беременным женщинам он поможет избавиться от изжоги и запоров, уменьшит отечность ног, поднимет иммунитет.

Совет! При наличии каких-либо хронических болезней, перед употреблением картофельного сока следует проконсультироваться у врача, так как он имеет ряд противопоказаний.

Особенно полезен сок из красных, ранних сортов картофеля.

Показания и противопоказания

В народной медицине применяют только свежий сок картофеля. Лечение напитком, долгое время простоявшим и уже потемневшим, пользы не принесет. Поэтому клубни кладут в соковыжималку незадолго перед употреблением и стараются выпить напиток в течение 10 мин. По истечении этого времени он окисляется и теряет все свои полезные качества.

Показания к применению

Многие болезни способен исцелить сок сырого картофеля. Применение этого напитка эффективно при следующих недомоганиях:

  • язва желудка;
  • гастрит;
  • панкреатит;
  • отравление;
  • отеки ног и тела;
  • мигрень;
  • миома;
  • эрозия шейки матки;
  • гипертония;
  • изжога;
  • запор;
  • геморрой;
  • ангина.

Сок сырой картошки полезен для желудка. Он способствует процессу пищеварения, устраняет процессы брожения. При воспалительных заболеваниях горла и ротовой полости его применяют в виде полосканий. Внутрь его употребляют при различных болезнях пищеварительной системы. Так, например, картофельный сок рекомендуется при панкреатите. Он уменьшает воспалительный процесс, снимает болевой симптом и в конечном итоге способствует выздоровлению. Очень хорошо помогает картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью. Он снимает воспаление, анестезирует и заживляет.

Противопоказания

Сырой сок не рекомендуется употреблять в следующих случаях:

  • при тяжелой стадии диабета;
  • пониженной кислотности желудка;
  • кариесе;
  • остром панкреатите.

Картофельный сок для желудка имеет противопоказания только при пониженной кислотности. Это связано с его повышенным щелочным балансом. В остальных же случаях он рекомендуется к применению при строгом соблюдении правил употребления и дозировки.

Интересный факт! Мелкие красные ягодки, вырастающие на верхушках картофеля, ядовиты и могут вызвать серьезное отравление.

Применение

Применение сока в медицине имеет свои правила. При их нарушении возможны нежелательные последствия в виде осложнений течения болезней, ухудшении самочувствия и тяжелых органических поражений.

Правила применения картофельного сока:

  1. Применяют свежий сок, выжатый не позднее, чем за 10 мин. перед употреблением.
  2. Строго соблюдают дозировку.
  3. Лечение картофельным соком желудка возможно только при его повышенной кислотности.
  4. Для приготовления сока берут только молодые, здоровые, без признаков гнили и порчи клубни.

Картофельный сок при язве желудка принимают курсами по 20 дней, 3 раза в день за полчаса перед приемом пищи. Рекомендуется начинать с половинной дозы, постепенно доводя ее до 150 мл. При миоме продолжительность лечения увеличивается до 6 мес. Хороший результат при этом заболевании дает добавление свекольного сока. Лечение гастрита картофельным соком проводится в течение трех 10-ти дневных курсов. Между ними делаются перерывы также в 10 дней. Стакан сока принимают с утра натощак за час до еды.

Сам рецепт приготовления чрезвычайно прост. Надо натереть клубень на мелкой терке и отжать полученную массу через марлю. Для облегчения процесса можно воспользоваться электрической соковыжималкой.

При приготовлении напитка нельзя забывать, что в немалой степени польза и вред картофельного сока зависят от времени его сбора и условий хранения. Так, например, в старых, проросших и позеленевшем на солнце клубнях образуется соланин – ядовитое и вреднейшее для человеческого организма вещество, а картофель, перекормленный удобрениями и обработанный против вредителей и вовсе может стать смертельно опасным.

О полезных свойствах картофеля можно также узнать, посмотрев этот видеоролик:

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 12-05-2015

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Картофельный сок: полезные свойства и противопоказания

Петр Великий ввел моду на картофель в России. В Европе же о его пищевых и лечебных свойствах знали уже в XVII веке. Продукт широко использовали в кулинарии и лечили им многие заболевания внутренних органов, а также кожных покровов. Польза и вред картофельного сока изучались многими лабораториями, поэтому в официальной медицине этот продукт используют так же часто, как и в народной.

Состав и калорийность картофельного сока

Клубни картофеля богаты крахмалом, что обуславливает их высокую калорийность. Но в свежеприготовленном соке из расчета на 100 г калорий около 75 ккал. При правильном употреблении такого продукта потребленные калории быстро расходуются в организме и не попадают в резерв в виде жировых отложений.

Картофельный напиток мутный, с характерным запахом, земляным привкусом. Не каждому он понравится, но в целях оздоровления очень эффективный.

В его составе учеными найдены:

  • аскорбиновая кислота;
  • витамины А, группы В, Е, РР;
  • минералы (калий, фосфор, кальций, магний, натрий);
  • протеины;
  • органические кислоты;
  • сахара.

Больше всего полезных питательных компонентов в молодых клубнях розовых сортов. Считается, что в них много витамина С и калия. Для лечения подходят клубни, собранные в июле, а также тот картофель, который хранится в погребе максимум до февраля. В дальнейшем в нем образуется такой вредный компонент, как солонин. О его наличии в клубнях говорит зеленая кожица и мякоть.

Чем полезен картофельный сок

Кроме того, что в свежевыжатом напитке много натуральных биологически активных компонентов, он полезен комплексным воздействием на организм. Его принимают внутрь, делают компрессы при ожогах и кожных заболеваниях, используют как основу для других полезных и лечебных смесей.

Польза сока из картофеля заключена в следующих свойствах:

  • успокаивает;
  • заживляет;
  • снимает воспаления;
  • очищает;
  • обволакивает;
  • дезинфицирует;
  • обезболивает.

Кроме этого, он оказывает легкое мочегонное действие, спазмолитическое, общеукрепляющее. Благодаря этим свойствам напиток используют для лечения и профилактики заболеваний почти всех внутренних органов. Даже врачи в своих рекомендациях часто упоминают картофель при наличии у больного язвы желудка или гастрита.

Сок сырой картошки еще в XVIII веке использовали как альтернативное лечение проблемной кожи лица. Им протирали кожу не только простые крестьяне, но и титулованная знать. Кроме очищения, этот продукт снимал отеки и отбеливал кожу. При ожогах холодный компресс из свежего сока быстро снимал боль и способствовал регенерации тканей.

При регулярном употреблении напитка курсами в организме происходят следующие изменения:

  • повышается уровень гемоглобина;
  • очищаются и укрепляются сосуды;
  • проходят головные боли;
  • нормализуется кислотность желудка, уходит изжога;
  • проходят запоры;
  • понижается артериальное давление;
  • улучшается аппетит;
  • нормализуется метаболизм.

Обладая легким мочегонным и слабительным действием, он является хорошей профилактикой мочекаменной болезни, а также способствует улучшению работы кишечника посредством стимуляции перистальтики.

Можно ли пить картофельный сок беременным и кормящим женщинам

Сок из картофеля не противопоказан молодым мамам и женщинам в положении. Он достаточно нейтрален в воздействиях на организм. Полезен такой напиток при токсикозе и изжоге. Достаточно выпивать его утром натощак и в течение дня небольшими порциями. Картофельный сок от изжоги пьют за 20 минут до еды утром. Если у женщины наблюдаются скачки давления в сторону понижения, от лечения лучше отказаться.

Во время лактации напиток полезен тем, что нормализует пищеварение и мамы, и ребенка. Если у малыша есть проблемы с животиком, средство косвенно будет способствовать регулярному стулу и снижению болевого синдрома.

Читайте также:  Польза и вред ячневой каши для организма

Можно ли давать картофельный сок ребенку

Польза свежевыжатого картофельного сока для детей – это общее укрепление здоровья и лечение проблем с пищеварением. В этом случае его принимают внутрь. За один прием ребенок может выпить не более 50 мл напитка.

Если у ребенка есть высыпания на коже, дерматит, снять зуд и шелушение помогут обычные компрессы из свежего сока.

Полезен ли картофельный сок для похудения

Сидя на диете, можно пить сок сырого картофеля в сочетании с другими, например, морковным и огуречным. Задача такого напитка – нормализация обменных процессов и стимуляция работы органов пищеварения. Кроме ускорения метаболизма, достигается мочегонный эффект, который тоже способствует потере веса за счет освобождения клеток и тканей от лишней жидкости.

Лечение картофельным соком

Применение средства в народной медицине основано на его обволакивающих, очищающих и противовоспалительных свойствах. Напиток принимают курсами с перерывами, всегда в свежем виде. Нельзя готовить сок из старого сморщенного картофеля с глазками. Лечение идеально проводить в конце лета и в начале осени, но не в период обострения хронических заболеваний.

При гастрите и язве желудка

Сок картофеля при гастрите пьют перед каждым приемом пищи по половине стакана. Особенно эффективен такой способ лечения при пониженной кислотности желудка. Общий курс лечения составляет 2,5 месяца с 10-дневными перерывами каждые 2 недели. Особенность лечения заключается в том, что после утренней порции напитка нужно принять горизонтальное положение и полежать еще 30 минут. Только после этого можно завтракать.

При язве желудка пьют картофельный сок натощак. Начинают с 50 мл, доводя норму до 150 мл за 5 дней. Курс лечения 20 дней. Кроме утреннего приема, его пьют перед обедом и ужином. Напиток является дополнительным, а не основным средством лечения.

Так как полезные компоненты корнеплода обладают спазмолитическим и обволакивающим свойством, картофельный сок при болях в желудке тоже эффективен. Его можно принимать как противовоспалительное и успокаивающее средство 1-2 раза в день до еды. По такому же принципы употребляют свежий напиток для профилактики заболеваний пищеварительной системы.

При панкреатите

При воспалении поджелудочной железы польза картофельного сока заключается в снятии болезненной симптоматики. Напиток нормализует выработку ферментов, ослабляет боль и устраняет воспалительные процессы. Его можно пить во время лечения болезни медикаментами и после курса лекарств для поддержания нормального самочувствия. Пить нужно натощак по 200-250 мл сока ежедневно.

При миоме матки

Лечение соком картофеля миомы матки длится от 3 до 6 месяцев. Утром натощак принимают по 100 мл напитка. Средство устраняет воспалительные процессы в матке, убивает патогены, снимает спазмы мускулатуры, способствует рассасыванию узлов.

При сахарном диабете

Для улучшения состояния при диабете 2-го типа средство принимают по половине стакана 2 раза в день или по ¼ стакана 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Курс лечения 2-3 месяца. После такого же перерыва курс повторяют. Средство не только помогает справиться с нестабильным уровнем сахара, но и улучшает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной системы.

При онкологии

Для профилактики перерождения клеток в раковые рекомендуется употреблять по 100 мл картофельной жидкости 1 раз в день натощак. Для поддержания здоровья во время химиотерапии и борьбы с онкологией дозу увеличивают в 2-3 раза и распределяют на 2-3 приема. Напиток используется как мощное противовоспалительное средство, запускающее механизмы борьбы с новообразованиями.

От геморроя и запора

Польза сока при таких заболеваниях заключена в его успокаивающем, обволакивающем и сосудоукрепляющем действии. Внутрь напиток принимают 3 раза в день по 50 мл. Если геморрой наружный, из сока делают компрессы, оставляя на больном месте на 1-2 часа. При запорах напиток принимают перед каждым приемом пищи.

При рефлюкс-эзофагите

Чтобы убрать ощущение жжения и дискомфорта в пищеводе, сок пьют натощак 1 раз в день по 70 мл. Кроме свежевыжатого напитка, хорошо помогает отвар, в котором варился картофель. Его принимают 2 раза в день после еды.

При подагре

Из картофельного сока делают полезные компрессы для снятия болезненных ощущений при подагре. Компресс можно накладывать несколько раз в день, пока состояние не улучшится. Чтобы почистить суставы и укрепить их, проводят курсы длительностью 3-4 недели. В этот период сокращают потребление мяса и рыбы, а сока выпивают по 300-400 мл в день между едой. Так, полезен картофельный сок для печени. Ее очищение тоже способствует улучшению состояния при подагре.

Картофельный сок в домашней косметологии

Картошка – самый доступный ингредиент для приготовления домашней косметики. Свежие кольца овоща прикладывают к области век для снятия отеков, сок является отличным средством от прыщей, а мякоть – источник питательного крахмала и защищающего витамина С. Для волос – это успокаивающее и питательное средство.

Для кожи лица

Зная пользу картофеля, можно очистить лицо от прыщей, выровнять цвет кожи и убрать любые воспаления. Проще всего добавить в 50 мл сока немного жидкого меда, смочить в составе марлю и наложить компресс на область лица и шеи. Так компресс оставляют до его высыхания. Картофельный сок от прыщей можно использовать в сочетании с соком алоэ, отваром ромашки, соком моркови. При жирной коже его смешивают с белком.

Для волос

Чтобы подпитать волосяные луковицы, успокоить раздраженную кожу голову, нормализовать работу сальных желез и придать локонам блеск, готовят следующую маску:

  • выжать сок из 1 картофелины;
  • добавить 1 ч. л. оливкового масла, столько же поваренной соли и меда;
  • взбить желток;
  • соединить все ингредиенты и нанести на кожу и локоны на 30-40 минут.

Для усиления эффекта голову можно прогреть феном и утеплить полотенцем. Картофельный сок для роста волос используют в сочетании с медом и яичным желтком. Маску повторяют 3 раза в неделю.

Как приготовить картофельный сок в домашних условиях

Для приготовления полезного напитка выбирают только свежие плотные корнеплоды без глазков и зелени. Идеальным вариантом считается картофель розовых сортов. С овоща тонко срезают кожицу и измельчают любым способом от соковыжималки до обычной терки. Для приготовления 1 стакана напитка обычно требуется 3 средние картофелины. Отстояться соку дают 1-2 минуты. Его польза тем выше, чем светлее цвет.

Вред картофельного сока и противопоказания

Картофель в редких случаях вызывает аллергию или ухудшение самочувствие. Однако есть ряд заболеваний, при которых его польза под вопросом. Это такие заболевания, как:

  • повышенная кислотность желудка;
  • гастрит в фазе обострения;
  • повышенное газообразование;
  • тяжелое течение диабета.

Всем, кто имеет плохие зубы, жидкость рекомендуется пить через соломку. Чтобы не навредить здоровью и не посадить поджелудочную железу, каждые 3 месяца регулярного лечения делают перерыв на 3-4 недели.

Заключение

Польза и вред картофельного сока для организма человека однозначны. Он эффективен при многих патологиях при соблюдении режима и регулярности. Список противопоказаний самый минимальный, которым может похвастаться не каждый растительный продукт.

Отзывы

Польза и вред картофельного сока

Правила приготовления, тактика лечения разных болезней, возможные противопоказания и другие полезные сведения о картофельном соке.

Картофель ― доступный продукт в каждом доме. Но за скромным видом этот корнеплод прячет множество полезных качеств. Особенно ценен картофельный сок, который способен излечить большинство заболеваний пищеварительной системы, улучшить вид кожи и даже укрепить волосы. Но есть у этого целебного продукта и противопоказания. Давайте разберемся, как пить картофельный сок, есть ли от него прок и какие могут быть ограничения.

Картофельный сок ― польза, состав и действие на организм

Лечебные свойства сока из этого корнеплода почитаются давно, но эпоха научных исследований заставила многих посмотреть на этот простой продукт совершенно по-другому. Если не углубляться в научные труды, а просто взглянуть на состав сырого картофеля, становится понятно, почему он так полезен.

В сок переходят все нутриенты из мякоти картофеля, среди которых есть:

  • клетчатка;
  • витаминный комплекс: В, PP, С, H, E;
  • макроэлементы: хлор, магний, а также сера, фосфор, калий;
  • микроэлементы: алюминий, кобальт, йод, литий, молибден, бор, селен, ванадий, немного цинка, фтора;
  • легкоусвояемые углеводы;
  • аминокислоты;
  • антиоксиданты;
  • белки;
  • жирные кислоты.

Этот богатый состав обеспечивает такие натуральные свойства картофельного сока:

  • Повышенное содержание витамина В6 в картофельном соке обеспечивает полноценный иммунный ответ организма, стабилизирует реакции нервной системы, поддерживает синтез эритроцитов.
  • Аскорбиновая кислота помогает полностью усваиваться железу, чем предотвращает анемию. Регулирует процесс протекания окислительно-восстановительных реакций, укрепляет капилляры.
  • Калий помогает поддерживать кровяное давление в норме, обеспечивает баланс водно-солевого обмена, поддерживает работу сердечной мышцы.
  • Хром и молибден контролируют уровень глюкозы, способствуют активной работе ферментной системы.
  • Медь способствует усвоению белков и липидов, помогает кислороду активно питать все органы, предотвращает дисплазию соединительных тканей.

Показания и полезные свойства картофельного сока

Помимо профилактической функции, сок из картофеля проявляет и многосторонний лечебный эффект. Конечно, он не так вкусен как, например, апельсиновый или березовый сок, поэтому в повседневном меню он используется редко. Но в лечении ряда заболеваний он превосходит все другие соковые напитки. Вот такие свойства ему приписывают:

  • Противовоспалительные.
  • Регенерирующие.
  • Седативные.
  • Диуретические.
  • Анестезирующие.
  • Ранозаживляющие.
  • Антисептические.
  • Слабительные.

Благодаря такому арсеналу возможностей для лечения организма, картофельный сок незаменим для желудка. Его используют в лечении большинства патологий ЖКТ. Полезен сок и при кожных хворях, болезнях опорно-двигательного аппарата, некоторых инфекционных заболеваниях. Также сок часто применяется в домашней косметологии. Он эффективен в лечении инфекционных высыпаний на лице, выведении бородавок.

Основными показаниями для назначения картофельного сока являются перечисленные ниже болезни и нарушения в организме:

  1. Язвенные заболевания кишечника на фоне повышения кислотности.
  2. Воспалительные процессы в суставах (артрит, ревматизм и др.).
  3. Устойчивый метеоризм и спазмы в кишечнике.
  4. Подагра и другие причины повышения мочевой кислоты.
  5. Запор, за исключением кишечной непроходимости.
  6. Гипертензия.
  7. Нарушения мочеполовой системы.
  8. Повышенный холестерин.

Лечение картофельным соком: готовим и употребляем правильно

Принимается сок малыми порциями, поэтому готовить его несложно. Используют только здоровые, помытые клубни. Кожицу удалять не стоит, ведь в ней больше полезных минералов. Если есть потемнения на коже, их следует отрезать. Очень важно выбрасывать картофель с зеленым окрасом. В нем содержится соланин, который относится к ядам.

Выдавить сок из картофеля можно по-разному. Картофель можно натереть на мелкой терке, а потом, используя марлю, получить сок. Или можно нарезать клубни кусочками и забросить в соковыжималку. То, как вы его приготовите, на лечебный эффект влиять не будет.

Картофельный сок полезен пару минут после приготовления. Поэтому, главное правило лечения: выжал сок и сразу выпил. Лучше пить картофельный сок натощак или задолго до приема пищи. Его нужно хорошо размешать, чтобы осевший крахмал «поднялся», и выпить. Вкус у него не очень приятный, и если противопоказаний нет, можно его подсластить медом или разбавить другим соком, например, морковным или огуречным.

Картофельный сок ― вред и строгие противопоказания

У наружного применения нет ни одного противопоказания. Сок не способен вызвать аллергические реакции, различные высыпания или покраснение. Разве что может спровоцировать легкий зуд и чувство сухости кожи. А в лечении соком, которое предполагает его прием внутрь, есть несколько ограничений.

Картофельный сок ― противопоказания:

  • Осложненный сахарный диабет.
  • Обострение геморроя.
  • Синдром раздраженного кишечника.
  • Гипотония.
  • Запор неустановленной природы.
  • Обострение панкреатита.

Недопустимо пить картофельный сок при пониженной кислотности. Он активно подавляет образование соляной кислоты, поэтому в этом случае может быть нанесен сильный урон здоровью пациента.

Из-за высокой концентрации крахмала картофельный сок не рекомендуется употреблять на последних стадиях ожирения. Также сок пагубно сказывается на состоянии зубов, поэтому, если зубная эмаль у вас в плохом состоянии употребление этого сока лучше ограничить или пить его через соломинку.

Как принимать картофельный сок для лечения

Сок из картофеля можно пить для профилактики и общего оздоровления. С этой целью свежий сок употребляется натощак или за час до трапезы в количестве 100 мл. Если сок назначен для лечения определенной болезни, то тактика применения будет немного иной. Рассмотрим варианты лечения различных патологий.

Картофельный сок при гастрите

Начинать лечение нужно с минимальной разовой дозы. Первые несколько дней употребляется по 30-50 мл сока трижды в день. Если самочувствие не ухудшается, доза доводится до 100 мл в одной порции.

Если наступает улучшение и при этом картофельный сок отлично воспринимается организмом, дозу доводят до 150 мл. Примерная длительность лечения составляет 20-27 дней. После двухнедельного перерыва лечение возобновляют. По такой же схеме принимается картофельный сок при язве.

Картофельный сок при пищевом отравлении

Благодаря своим гепатопротекторным и антисептическим свойствам этот сок быстро помогает купировать пищевое отравление. Он останавливает диарею, укрощает рвотные позывы, подавляет тошноту и нейтрализует источник инфекции в кишечнике.

Для стабилизации состояния сок пьют маленькими глоточками между рвотой. Не рекомендуется разбавлять его другими фруктовыми соками и наполнителями, чтобы не раздражать слизистую желудка еще больше.

Картофельный сок от запора и геморроя

Если запор вызван пониженной моторикой кишечника или несбалансированным рационом с дефицитом клетчатки, диетологи советуют выпивать по 45 мл сока за 30 минут до приема пищи. Поскольку количество приемов пищи может быть разным, важно ориентироваться, сколько можно пить картофельного сока в день. Допустимо употреблять не более 200 мл в сутки.

Читайте также:  Масло укропа — полезные свойства и применение

В таком же количестве показан сок и при геморрое (вне обострения болезни). Дополнительно можно делать спринцевания прямой кишки. Для этого в спринцовку набирается 30-40 мл сока и вводится в анус. Это снимает зуд, отечность, кровоточивость и немного снимает болевой синдром.

Картофельный сок при холецистите

Для излечения от холецистита лучше использовать сок из розовых картофелин. В них оптимальное соотношение нужных для лечения веществ.

Пьют сок из картофеля в количестве 150 мл. Делают это дважды: натощак и за два часа перед сном. Для усиления эффекта через 60 минут выпивается 200 мл кефира. Лечение проводится ровно 14 дней.

Картофельный сок при панкреатите

При хроническом воспалении поджелудочной железы лечение начинают с очень малых доз. Первые дни вводится 1 чайная ложка сока в сутки. Постепенно суточная доза доводится до 200 мл. Если появляются неприятные ощущения, количество сока уменьшается вдвое. Общее количество сока разделяют на 2-3 приема, выпивать его нужно за 2 часа до трапезы.

Очень нежелательно, и даже опасно принимать картофельный сок, если поджелудочная находится в стадии обострения. Сок может ухудшить течение панкреатита, вызвать сильные спазмы и боли в кишечнике, спровоцировать вздутие и неукротимую диарею.

Картофельный сок при диабете

Сок из картофеля способен поддерживать оптимальный уровень сахара, поэтому иногда используется для облегчения диабета. Но при тяжелых стадиях этот метод недопустим, поэтому лечение может проводиться только после разрешения эндокринолога.

Схема употребления сока такова: по 50-75 мл сока принимается трижды в сутки на протяжении 10-18 дней. Потом делается перерыв.

Картофельный сок при миоме

Способность картофельного сока утолять боль, останавливать воспаление и стимулировать регенерацию кожных тканей давно используют для лечения миомы ― новообразования в теле матки доброкачественного характера.

Лечение проводится длительно и обязательно курсами. Ежедневно принимают 75-100 мл сока строго натощак. Длится лечение не менее 6 месяцев. Уже через пару недель уменьшается болезненность, заметны восстановительные процессы в матке, проходит воспаление, которое часто затрагивает все внутренние половые органы. Не менее эффективна такая схема приема сока и при мастопатии и фолликулярных кистах на яичниках.

Как принимать картофельный сок для похудения

Употребление картофеля и всех блюд с его участием в борьбе с ожирением неприемлемо. Но сок из корнеплода может быть очень полезен для очищения организма. Он «выгоняет» излишки жидкости из клеток, налаживает процесс переваривания продуктов, способствует регулярному стулу. Все это очень важно для полноценного похудения.

Принимается сок по 35-50 мл до трапезы. Для улучшения вкусовых характеристик допускается его разбавление морковным или лимонным соком, без дополнительных подсластителей.

Чем полезен картофельный сок в домашней косметологии

Этот сок используется в домашних масках, тониках и компрессах. Он помогает избавиться от прыщей, излишней красноты и пигментации на коже, продлевает молодость.

Картофельный сок от купероза

Ярко-красная сеточка под кожей ― нежелательный косметический дефект, который относится к числу симптомов дерматологической болезни под названием купероз. Этот изъян заметен на лице, но кроме некрасивого вида сопровождается ломкостью капилляров и кровоподтеками на коже.

Для излечения этой патологии применяются маски. Для этого в 50 мл сока размешивают пару капель облепихового масла, в полученной жидкости смачивают марлю и прикладывают к лицу на 7-10 минут. Смывают маску смесью ромашкового отвара (1 л) с растолченной таблеткой Аскорутина. В неделю проводится одна процедура.

Картофельный сок для отбеливания кожи

Сок отбеливает кожные покровы, удаляет веснушки и пигментированные пятна. Для этого сок картофеля смешивают с соком лимона в соотношении 1:3. Этой жидкостью протирают лицо несколько раз в день.

Картофельный сок против старения

От морщин, темных кругов, отеков можно делать такую маску из картофельного сока. В емкости растирается творог до мягкой однородной консистенции и разбавляется картофельным соком до густоты сметаны. Масса наносится на лицо на четверть часа, потом смывается.

У лечения с участием картофельного сока отзывы в большей мере положительные. Люды излечивают многие болезни и при этом успешно повышают иммунитет. Поэтому с уверенностью можно говорить, что картофельный сок очень полезный и недорогой продукт, которым часто пренебрегают в повседневном рационе.

Польза и вред картофельного сока для организма. Лечение картофельным соком

Народное лекарство, о котором пойдет речь в данной статье, со 100% вероятностью можно найти у себя на кухне. Речь идет о картофеле, точнее, о его целебном соке. Вы узнаете о пользе и вреде картофельного сока, заболеваниях, которые он поможет вылечить, схемах приема. Это доступное каждому средство дает возможность поправить здоровье, избегая дороговизны и побочных эффектов аптечных препаратов.

На этот корнеплод, в последнее время, обрушилась лавина критики. Дескать, и полезных веществ в нем мало, и вес от него быстро набирается. Доля истины в этом есть. Крахмал занимает большую часть сухого остатка клубня и если есть жареную картошку, то этот полисахарид с высоким гликемическим индексом осядет на боках и животе.

Картофельный сок действует иначе. Когда человек лечит заболевания желудочно-кишечного тракта или вводит концентрат в состав масок, то обволакивающее и противовоспалительное действие крахмала — часть терапии, и от этого никуда не деться. Но если сок пьет диабетик, или просто желающий похудеть, то принимать напиток нужно особым способом. Как именно, вы узнаете ниже.

Состав картофельного сока

Что касается отсутствия полезных веществ, судите сами. Картофель содержит:

Витамины: А, Е, С, всю группу В. Особенно богат картофель на аскорбиновую кислоту.

В 200 г (пара картофелин) содержится до 45 мг витамина С

А это, на минуточку, половина суточной нормы.

Минеральные вещества: натрий, калий, кальций, фосфор, сера, хлор. Этот овощ — основной поставщик калия (568 мг/100 г). Этот минерал регулирует ритм сердечной мышцы и выводит из организма лишнюю воду.

Аминокислоты, из которых 1 ⁄ 3 — незаменимые, то есть человеческий организм их не вырабатывает. Аргинин, лизин, валин, фенилаланин — без этих веществ все регенерационные процессы в организме замирают.

Калорийность картофельного сока – 77 ккал на 100 г.

Полезные свойства и польза картофельного сока для организма

  • обладает мочегонным и слабительным эффектом,
  • оказывает противомикробное и противовоспалительное действие,
  • профилактика и лечения онкологических заболеваний,
  • активизирует обмен веществ,
  • выводит токсины и шлаки,
  • устраняет кашель и боли в горле,
  • снимает отеки,
  • помогает при гипертонии (при длительном употреблении),
  • уменьшает риск заболевания Альцгеймера,
  • лечит гастрит и язву,
  • борется с геморроем,
  • лечит миому матки,
  • устраняет запоры,
  • успокаивает нервы и улучшат сон (пить перед сном полстакана сока),
  • ускоряет заживление ран,
  • снимает отечность глаз и темные круги,
  • лечит кожные заболевания,
  • улучшает состояние кожи и волос.

Противопоказания и вред

Как и все на этой планете, картофельный сок имеет свои противопоказания. Это:

  • индивидуальная непереносимость,
  • пониженная кислотность желудка,
  • сахарный диабет,
  • острая форма панкреатита и холецистита.

Как приготовить и правильно пить картофельный сок

Курс лечения лучше проходить летом или ранней осенью, когда в клубнях больше всего крахмала и витамина С. К зиме в картофеле начинает образовываться гликоалкалоид соланин, прием которого в больших дозах вызывает тяжелые отравления. Поэтому для приготовления напитка подходят только молодые клубни.

Если есть возможность, для приготовления сока нужно использовать сорта розового или красного цвета. Подойдут любые, без проросших глазков, зеленых пятен и гнили.

✔ Если вы уверены в безопасном способе выращивания овоща, то кожуру снимать не нужно. Она является источником полифенольных соединений, которые отвечают за противомикробное действие напитка.

✔ Перед измельчением кожуру следует потереть щеткой и сполоснуть кипятком.

✔ Приготовить сок можно:

  • в соковыжималке,
  • потереть корнеплод на мелкой терке, затем кашицу отжимают через марлю,
  • пропустить 2 раза через мясорубку.

✔ Напиток пьют в течение 10 минут после отжима, так как сок быстро темнеет (окисляется) и теряет половину своих полезных свойств. После приема концентрата обязательно нужно полежать полчаса.

средняя Дозировка для взрослого человека

10 ст.л. 3 раза в день

Рекомендуется пить напиток через трубочку, чтобы не нанести вреда зубной эмали.

Лечение картофельным соком желудка

Картофельный сок для желудка — настоящая панацея. Крахмал, обволакивая слизистую пленкой, защищает ее от агрессивного воздействия желудочного сока. Посредством осмоса аминокислоты и минералы из крахмала проникают в верхний слой клеток и начинают «терапию» — снимают воспаление и обезболивают. При грамотно подобранной диете и ежедневном приеме картофельного сока гастриты проходят за 4 недели, а язва — за 8.

Схема приема при нарушениях ЖКТ: по 100 мл 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс длится 14 дней, потом делается недельный перерыв.

Совет. Картофельный сок от изжоги станет настоящим спасением для будущих мам. Беременным следует принимать его по 2 ст.л. перед каждым приемом пищи.

Гастрит с повышенной кислотностью. Основные симптомы при этом заболевании — боль и изжога, спровоцированные избыточной выработкой соляной кислоты железами желудка. Человек начинает глотать антацидные препараты, тормозящие работу этих желез. Но беда в том, что при их частом приеме они атрофируются и гастрит переходит в хронический. А это уже предраковое состояние. Картофельный сок при гастрите с повышенной кислотностью, хоть и тормозит выработку секрета, но при этом никаких изменений в строении клеток слизистой не производит.

Атрофический гастрит. Эта болезнь чаще всего приходит в преклонном возрасте и характеризуется снижением активности секреторных клеток желудка. Поверхность слизистой изъязвлена и воспалена. Высокий риск возникновения кист и опухолей. Пить картофельный сок при атрофическом хроническом гастрите или поостеречься? В противопоказаниях четко сказано — при пониженной кислотности нельзя. Но, сок снимает боль и останавливает воспалительный процесс. Это раз. Обладает противоопухолевым действием за счет высокого содержания биологически активных веществ. Это два. Словом, если ваш гастроэнтеролог решит, что картофельный сок вам не повредит, то стоит начать лечение.

Язва. Как и гастрит с повышенной кислотностью, язва — результат воздействия желудочного секрета на стенку органа, лишенную защитной слизи. Картофельный сок при язве желудка исполняет роль защитного экрана, давая возможность и время язве зарубцеваться.

Как вылечить язву желудка и гастрит за 10 дней картофелем

Картофельный сок при миоме матки

1. Принимайте сок внутрь по 10 ст.л. 2 – 3 раза в день.

2. Делайте спринцевание. Необходимо разбавить сок картофеля с морковным (1:1).

Лечим геморрой

Причина геморроидальных кровотечений — воспаление и тромбоз кровеносных сосудов (вен) в области анального отверстия. Чем тут может помочь картофель? Витамин С укрепит стенки вен, крахмал смажет слизистую и снимет воспаление, сера окажет противотромбозное действие, а фософолипиды запустят процесс регенерации поврежденных тканей.

При геморрое есть несколько способов лечения сырым картофелем: небольшие овощные суппозитории (свечи), микроклизмы и компрессы с соком. Все процедуры проводиться на ночь.

Смочите тампон в свежевыжатом соке и сделайте примочку на проблемное место

Картофельный сок для похудения

Картофельный сок, как мы уже упоминали, содержит много калия, натрия и хлора. Эти вещества являются электролитами — веществами, которые обеспечивают нормальный водно-солевой баланс в организме. Если привести баланс в порядок, то пропадут отеки на лице и ногах, скорость метаболизма увеличится, а энергию организм будет получать, расщепляя жиры, а не белок.

Кстати, будет не лишним напомнить, что крахмал, которого полным-полно в картофеле, противопоказан желающим похудеть. Он является основным источником углеводов в питании человека. Но, на наше счастье, коллоидный раствор этого полисахарида тяжелее воды. Поэтому, когда пьете картофельный сок для похудения, то оставляйте белесый остаток (а вместе с ним и калории) на дне.

Схема приема: утром, сразу же после сна, пить 100 – 150 мл сока натощак. Ждать полчаса, и только после этого завтракать. За полчаса до обеда процедуру повторить.

Картофельный сок для лица. Рецепты красоты

Картофельный сок в косметологии начали использовать из-за его сильного противовоспалительного эффекта. Позже выяснилось, что его абсорбирующие и питательные свойства ничуть не хуже. Как следствие — средство начали вводить в состав как питательных, так и очищающих масок.

Маска для лечения воспаленных угрей. Сок перемешивают с пшеничной или овсяной мукой. Полученное «тесто» наносят на лицо. Держат смесь на коже не более 20 мин, затем смывают обычной водой.

Отбеливающая маска. Измельчают на терке небольшую картофелину. Добавляют 3 – 4 капли оливкового масла, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. миндальных или рисовых отрубей. Все растирают до получения массы однородной консистенции. Держат на лице 20 мин, после смывания наносят увлажняющее средство.

Картофельный сок для волос

Если использовать картофельный сок для волос, то локоны станут блестящими и заметно прибавят в объеме.

Питательная маска для сухих и нормальных волос. 100 мл картофельного сока, 1 ст. ложка оливкового (подсолнечного) масла, 1 ст. ложка меда. Все перемешивают и втирают в корни волос. Голову утепляют и держат маску около 2 ч. Потом волосы моют с шампунем.

В статье было рассказано о самых распространенных способах использования картофельного сока в народной медицине, но этот список далеко не полон.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Ссылка на основную публикацию