Как выбрать йогуртницу: что важно знать

Как выбрать йогуртницу: обзор моделей, лучшие по отзывам покупателей, рейтинг по качеству и надежности

Рейтинг лучших йогуртниц 2020 года состоит из моделей, пользующихся наибольшим спросом. Среди них — дорогие и бюджетные, простые и многофункциональные агрегаты.

Как выбрать йогуртницу — что важно знать

Автоматический прибор позволяет готовить вкусный и полезный кисломолочный продукт без лишних усилий. Но чтобы безошибочно выбрать лучшую йогуртницу, нужно учитывать важные критерии.

Объем

Некоторые модели состоят только из одной большой чаши, другие комплектуются порционными баночками. Для большой семьи из 3-4 человек обычно выбирают агрегаты с отдельными стаканчиками. Взрослые и дети могут не захотеть сразу же полакомиться приготовленным йогуртом, а хранить продукт в маленьких емкостях удобнее.

В каждый из стаканчиков можно положить разные наполнители и добавки

Мощность

При выборе йогуртницы не стоит гнаться за высокой мощностью, она не имеет особенного значения. Для создания кисломолочного продукта устройство должно просто поддерживать стабильную температуру на протяжении некоторого времени. Поэтому показателя 9-14 Вт обычно вполне достаточно.

Наличие таймера

Поскольку йогурт готовится довольно долго, чаще всего кухонный аппарат запускают на ночь. Но если лакомство «перестоит» в тепле, в нем начнутся процессы брожения, и вкус станет кислым. Чтобы выбрать йогуртницу правильно, следует уделить внимание моделям с таймером. Это позволит задать время автоматического выключения, в таком случае продукт не испортится и утром будет совершенно свежим.

Дополнительные функции

Йогуртница — довольно простой прибор, и бонусных возможностей у нее не так уж много. Некоторые агрегаты оснащаются световыми или звуковыми индикаторами, сообщающими о начале и окончании работы. Другие модели поддерживают полезную функцию автоматического сматывания шнура. Но в целом выбирать устройство советуют именно по основным параметрам.

Какую йогуртницу лучше купить

Перед покупкой агрегата можно ознакомиться с обзором лучших йогуртниц. Популярные у покупателей модели отличаются надежностью и удобством использования.

Рейтинг лучших йогуртниц без перегревания

Для свежего йогурта очень важно стабильное тепло. Если резко поднять температуру, то продукт окажется испорчен. Некоторые модели йогуртниц ценятся именно за то, что надежно защищены от перегревания.

Kitfort KT-2007

Устройство со стильным дизайном предоставляет возможность регулировки температуры от 20 до 50 °С. В процессе приготовления йогурта тепловой режим не меняется, поэтому лакомство получается качественным. Аппарат укомплектован несколькими баночками на 180 мл.

Йогуртница Kitfort KT-2007 оснащена таймером до 48 часов

Scarlett SC-YM141P01

Компактное устройство состоит из одной литровой чаши и предлагает 6 режимов приготовления кисломолочных продуктов. При помощи агрегата можно сделать не только лучшие йогурты, но и кефир, ряженку и сметану. Температуру выставляют вручную, и за время работы она не будет отклоняться от указанного значения.

Йогуртница от Scarlett не комплектуется маленькими баночками, но при желании их можно подобрать самостоятельно

Oursson FE2103D

Керамическая йогуртница с одной чашей и 2 режимами работы. Оснащена таймером до 2 суток, температуру можно настраивать и не опасаться перегревания.

Oursson FE2103D сообщает об окончании цикла работы звуковым сигналом

Топ-5 лучших йогуртниц с функцией приготовления творога

Большинство йогуртниц подходят для создания других кисломолочных лакомств. Особенный интерес вызывают агрегаты, при помощи которых можно сделать творог, домашний свежий продукт всегда оказывается вкуснее покупного.

VES H-270

Кухонный аппарат с большой чашей обладает несколькими встроенными режимами для приготовления творога, йогурта, кефира, сметаны и сыра «Филадельфия». Отрегулировать температуру устройства нельзя, но даже автоматические функции предоставляют очень много возможностей. В аппарате предусмотрен таймер продолжительностью до 2 суток и индикатор работы.

VES H-270 — одна из лучших универсальных йогуртниц

Oursson FE0205D

Устройство с двумя емкостями на 1 и 2 л подходит для приготовления домашнего творога, а также ряженки, кефира и других продуктов на основе молока. Отличается компактностью и небольшим весом, обладает таймером, причем установить его можно на срок вплоть до 172 часов.

Oursson FE0205D может работать непрерывно на протяжении нескольких суток

Supra YGS-7001

Одна из лучших моделей йогуртниц сделана из пластика, но отличается высоким качеством. Объем чаши составляет 1 л, агрегат позволяет настраивать температуру и подходит для приготовления йогурта, кефира и творога.

Мультифункциональная йогуртница от Supra очень проста в управлении

Tefal YG654

Универсальный кухонный агрегат помогает создавать домашние йогурты, лучший полезный творог и молочные десерты. Управляется через электронную панель. Можно установить время отключения, и о завершении цикла прибор сообщит звуковым сигналом.

Tefal YG654 подходит для приготовления почти любых кисломолочных продуктов

Philips HD 9141

Красивая, стильная йогуртница состоит из большой чаши и нескольких маленьких стаканов. Поддерживает 5 режимов работы для творога, молочных десертов и классического йогурта с оптимальным сочетанием времени и температуры.

Рейтинг лучших дорогих йогуртниц

Дорогостоящие кухонные агрегаты отличаются повышенной надежностью и обычно многофункциональны. Покупать их стоит, если кисломолочные продукты занимают важное место в ежедневном меню.

Tefal YG657132

Одна из самых лучших йогуртниц подходит для приготовления не только творога и йогурта, но и изысканных молочных десертов. Обладает повышенной мощностью 450 Вт, комплектуется книгой рецептов, половником и емкостью для слива сыворотки. Может отключаться автоматически через указанное время, длительность таймера не превышает суток. Средняя стоимость прибора составляет 5900 рублей.

Tefal YG657132 — дорогая многофункциональная йогуртница

Rommelsbacher JG 40

Кухонный агрегат состоит из 8 мерных стаканчиков с возможностью установления даты на каждом. Отключается автоматически, максимальный срок таймера составляет 18 часов. Йогуртница оснащена защитой от перегрева, и если использовать самое лучшее молоко, лакомство получится гарантированно вкусным.

Средняя цена Rommelsbacher JG 40 — 5600 рублей

Vitek VT-2602

Одна из самых лучших удобных моделей состоит из 12 мерных емкостей. Есть таймер отключения и цифровой экран с индикацией работы, возможность настройки температуры. Купить аппарат можно за 5900 рублей.

Vitek VT-2602 хорошо подходит для большой семьи

Топ-10 йогуртниц по качеству и надежности

Некоторые модели заслужили особенное внимание покупателей. Топ-10 лучших йогуртниц включает в себя самые надежные и безотказные устройства.

Redmond RYM-M5401

Серебристая йогуртница с общим объемом 1,44 л комплектуется небольшими стеклянными стаканчиками. Позволяет установить режим работы до 12 часов, приготовить в приборе можно йогурт и творог, кефир и ряженку.

Одну из лучших по качеству йогуртниц Redmond можно купить за 2600 рублей

VES VYM-2

Бюджетная йогуртница поставляется в пластиковом корпусе, но обладает высоким качеством. В чаше можно готовить йогурты и другие молочные продукты, устройство позволяет выставить время по таймеру до 36 часов.

VES VYM-2 стоит меньше 1000 рублей

Tefal YG 6571

Одна из лучших моделей от Tefal позволяет приготовить йогурт всего за час. Мощность кухонного устройства составляет 450 Вт. Нужно отметить, что стоит йогуртница дорого — около 10000 рублей, и найти ее можно не во всех магазинах.

Tefal YG 6571 — йогуртница для большой семьи и для профессиональных кулинаров

Tefal YG500132

Функциональный агрегат для приготовления творожных продуктов и йогуртов объемом 1,2 л состоит из нескольких мерных стаканчиков. Есть таймер, основные сведения о режиме работы выводятся на дисплей.

Tefal YG500132 — одна из лучших надежных йогуртниц со стоимостью 4500 рублей

Oursson FE1502D

Важное место в топе лучших йогуртниц занимает Oursson FE1502D — вместительный агрегат общим объемом 1 л. Основная емкость выполнена из керамики, а мерные стаканы — из стекла, поэтому качество лакомства получается наивысшим. У модели есть таймер и дисплей, готовить продукт можно, не глядя на часы каждые 5 минут.

Oursson FE1502D предоставляет на выбор большую чашу или стаканы поменьше

Rommelsbacher JG 80

Керамическую йогуртницу объемом 1,2 л можно запустить в работу на 24 часа, такова максимальная продолжительность таймера. Прибор с информативным дисплеем считается лучшим благодаря высокой надежности, готовить лакомство можно в маленьких стаканчиках по 125 мл.

Rommelsbacher JG 80 — качественная йогуртница из керамики за 7000 рублей

Vimar VIC-151

Очень простой в применении кухонный аппарат рассчитан на 1,5 л и может приготовить йогурт за 4 часа. Стоит очень недорого — всего 2500 рублей, но при этом обеспечивает высокое качество готового продукта и сохраняет всю пользу ингредиентов.

Vimar VIC-151 относится к бюджетной категории, но готовит йогурт довольно быстро

Oursson FE1105D

Большая кухонная йогуртница способна составить конкуренцию профессиональным устройствам. С ее помощью можно сделать 8 порций свежего домашнего лакомства. Агрегат оборудован дисплеем и таймером, очень прост в обращении, а купить его можно за 3000 рублей.

Oursson FE1105D — недорогая йогуртница лучшего качества

Ariete 635

Устройство со средней стоимостью до 1000 рублей сочетает в себе функции йогуртницы и мороженицы. Объем составляет 1,2 л, при невысокой мощности в 10 Вт кухонный прибор помогает приготовить вкусные и полезные продукты.

Ariete 635 подходит не только для создания йогурта, но и для мороженого

Ariete 620

Очень надежная и качественная йогуртница отличается почти бесшумной работой, стильным дизайном и простым управлением. Вместимость чаши составляет 1 л, температура при создании лакомства поддерживается стабильная, за счет чего оно сохраняет приятный вкус и всю пользу. Купить модель можно за 2500 рублей.

Ariete 620 особенно ценится за тихую работу

Рейтинг лучших йогуртниц с большой чашей

Хотя порционные стаканы обладают своими преимуществами, не всем хозяйкам удобно готовить йогурт в отдельных емкостях. Поэтому популярностью пользуются приборы с единственной вместительной чашей.

Redmond RYM-5402

Одна из лучших компактных пластиковых моделей с прозрачной крышкой и общим объемом 1,8 л. Хорошо держит установленную температуру, позволяет выставить таймер на 99 часов, по завершении цикла выключается самостоятельно.

Redmond RYM-5402 позволяет приготовить сразу большую порцию йогурта

Kitfort KT-2005

Производительное устройство на 1,5 л подходит, в том числе, для создания домашнего творога. Помимо основной чаши, в комплект входят сито и поддон для слива сыворотки. Таймера у прибора нет, тип управления механический, однако присутствует функция самостоятельного отключения.

Kitfort KT-2005 позволяет приготовить йогурт и творог

Smile MK 3001

Одна из самых лучших и простых бытовых йогуртниц состоит из пластиковой чаши на 1 л. Управляется механически, есть звуковой таймер, рассчитанный максимум на 12 часов. Отзывы покупателей говорят о практичности и долговечности устройства.

Smile MK 3001 — недорогая йогуртница с высоким спросом

Рейтинг популярных недорогих йогуртниц со стаканчиками в комплекте

Устройства с несколькими небольшими стаканами распространены больше всего. Некоторые из них заслуживают особенно хорошие отзывы за счет практичности и низкой цены.

Maxima Mym-0154

Один из лучших дешевых приборов ценой около 1000 рублей комплектуется 4 емкостями из стекла по 180 мл каждая. Общий объем составляет 0,72 л.

Йогуртница Maxima Mym обладает долгим сроком службы и стоит совсем недорого

Galaxy GL2690

Простая электрическая йогуртница механического типа с 7 баночками позволяет приготовить несколько порций лучшего домашнего лакомства с разными вкусами. Электронная панель управления отсутствует, зато есть таймер до 2 суток длительностью.

Цена у Galaxy GL2690 очень небольшая — до 800 рублей

Zigmund&Shtain YM-216DB

Устройство комплектуется 6 баночками из качественного стекла. Обладает цифровым таймером до 48 часов, есть чаша для приготовления творога. Стоимость составляет 2200 рублей.

Йогуртница от Zigmund&Shtain стоит дороже в сравнении с другими агрегатами за счет электронной системы управления

Рейтинг лучших бюджетных йогуртниц для дома

Особенный интерес вызывают недорогие йогуртницы, потратиться на мощный и производительный прибор готовы не все. Выбор в бюджетном сегменте представлен надежными и практичными моделями.

Smile YM 3013

Прибор комплектуется 3 баночками всего по 100 мл. Йогуртница по-настоящему компактная, стоимость составляет около 900 рублей.

Polaris PYM0104

Недорогой агрегат с 4 баночками управляется при помощи одной кнопки. Таймера не предусмотрено, автоматических программ тоже нет. Но зато цена — не более 1220 рублей.

Polaris PYM0104 требует следить за процессом приготовления йогурта

Endever Vita-120

Небольшая бытовая йогуртница с 4 баночками по 200 мл управляется при помощи кнопки запуска на передней панели. К лучшим достоинствам модели можно отнести низкую цену — не больше 900 рублей. Но при этом процесс создания йогурта может занять до 10 часов, и за устройством понадобится приглядывать.

Endever Vita-120 — дешевая йогуртница, но при постоянном использовании будет отнимать много времени

Заключение

Рейтинг лучших йогуртниц 2020 года включает в себя десятки моделей по цене, качеству и особенностям комплектации. В магазинах бытовой техники можно найти самые небольшие и очень объемные устройства с простым управлением и широким набором программ.

Отзывы, какая йогуртница лучше

На что обратить внимание при покупке йогуртницы

В современном мире полки супермаркетов и магазинов пестрят изобилием разнообразных молочных продуктов. Однако сложно найти по-настоящему натуральный йогурт или кефир. Чтобы быть уверенным в качестве пищи, готовьте самостоятельно. Приготовить йогурт несложно, если есть незаменимый помощник – йогуртница. Какую выбрать и как использовать, поможет разобраться статья.

Назначение и принцип работы йогуртницы

Если вы цените свое время, здоровье и деньги, йогуртница станет незаменимым помощником в организации правильного питания всей семьи. С помощью прибора вы с легкостью сделаете йогурт и другие кисломолочные продукты в зависимости от модели, используя только натуральные ингредиенты.

Лактобактерии и молоко — основные компоненты любого кисломолочного продукта. Бактерии и закваски продаются в аптеках или специализированных интернет-магазинах здорового питания. Смешали предварительно обработанное молоко с закваской, отправили в йогуртницу — через указанное время получили натуральный и свежий продукт. Вся хитрость приготовления домашнего лакомства в йогуртнице заключается в поддержании прибором определенной температуры продолжительное время. Только таким образом процесс брожения лактобактерий будет сохранен и молоко превратится в йогурт.

Что можно приготовить с помощью йогуртницы

Приобретая аппарат, обратите внимание на модель. Некоторые приборы оборудованы функциями приготовления других кисломолочных продуктов:

  • Ряженка, кефир. Измените пропорции входных компонентов либо замените закваску для йогурта на бактерии для ряженки или кефира. На выходе получите желаемые продукты.
  • Сметана. Прибор, оснащенный регулятором температуры, позволяет приготовить сметану. В качестве закваски возьмите ложку обычной сметаны или специальные бактерии. Установите температуру на устройстве ниже, чем для приготовления йогурта.
  • Творог. Йогуртница с дополнительной функцией поможет получить натуральный творог домашнего производства. Такие аппараты чаще оборудованы одной большой емкостью вместо нескольких маленьких.
  • Десерты. В приборах нового поколения в программу приготовления кисломолочных продуктов входит дополнительный пункт — десерты из молока. Рецепты приготовления домашних молочных десертов производитель собрал в издании, которым укомплектована йогуртница.
  • Мороженое. Купив йогуртницу-мороженицу, вы сможете сделать не только йогурт, но и холодное лакомство. Дополнительные настройки электроприбора помогут создать замороженный йогурт, классический пломбир или щербет.

С помощью йогуртниц вы сможете разнообразить свой рацион различными кисломолочными продуктами и десертами.

Технические и эксплуатационные характеристики

Прибор работает от электрической сети, поддерживая оптимальную постоянную температуру внутри за счет нагревательного элемента снизу. Корпус с плотно закрывающейся прозрачной крышкой изготавливается из термоустойчивого материала. Приборы бывают округлой либо прямоугольной формы с одним большим или несколькими маленькими порционными стаканчиками. Отдельные модели оснащены теми и другими емкостями. Баночки, где образуется йогурт, производят из стекла или прочного пищевого пластика.

Устройства отличаются по:

  • объему;
  • количеству стаканчиков;
  • мощности;
  • управлению (электронное или механическое);
  • оснащению дополнительными функциями, такими как таймер, автоматическое отключение, регулятор температуры, индикаторы и звуковые сигналы, маркировка даты приготовления.

Виды йогуртниц

На рынке представлен широкий ассортимент йогуртниц с различными функциями. Вы можете выбрать классический прибор, модель с пароваркой или мороженицей.

Йогуртницы классического образца

Представлены в нескольких вариациях форм и мощностей. Модельный ряд включает йогуртницы как с одной чашей, так и с несколькими баночками. Можно выбрать материал стаканчиков – стекло, пластик. Принцип работы довольно прост – залейте необходимые компоненты в чашу и включите в сеть. Аппарат будет поддерживать требуемую температуру необходимое время, по истечении которого его нужно выключить. Некоторые марки оснащаются таймером для отключения. В классическом варианте можно сквасить только йогурт, ряженку или кефир. С приготовлением разнообразных молочных продуктов типа творога или мороженого классический вариант йогуртницы не справится.

Йогуртницы-пароварки

Работа прибора основывается на эффекте паровой бани. В йогуртнице есть отдельный резервуар, куда наливают воду. Он установлен под емкостью для стаканчиков. Жидкость нагревается и превращается в пар, который поддерживает оптимальную температуру приготовления кисломолочных продуктов. В йогуртнице-пароварке вы сможете приготовить не только кисломолочку, но даже мясо, рыбу и овощи. В модельном ряду представлены пароварки разной мощности, рассчитанные на одну емкость или несколько баночек. Есть устройства с дополнительными программами таймера, автоотключения. Внимательно следите за количеством воды в резервуаре, иначе аппарат может выйти из строя. Существенный недостаток электроприбора — появление накипи на деталях.

Читайте также:  Как правильно хранить капусту кольраби

Йогуртницы-мороженицы

Появились на рынке бытовых кухонных приборов не так давно. Совмещают в себе две абсолютно различных функции: нагревание и охлаждение. Купив такую йогуртницу, вы сэкономите на семейном бюджете, так как покупка двух отдельных приборов обойдется в разы дороже. С помощью аппарата вы сможете побаловать семью не только йогуртами, но и качественным домашним мороженым. Минус заключается в наличии лишь двух опций – приготовление йогурта либо мороженого.

Что учесть при выборе прибора

Выбирая электроприбор, обратите внимание на все указанные характеристики и функции, учитывайте ваши личные предпочтения и пристрастия домочадцев.

Объем прибора

На полках магазинов представлены йогуртницы с разным объемом емкостей. Это одна чаша на 1, 2 л либо от 5 до 12 баночек по 100, 150, 200 мл каждая. Если ваша семья состоит из 4-х человек и более, делайте выбор в пользу прибора с большим количеством индивидуальных стаканчиков.

Материал и мощность

Все йогуртницы изготовлены из термоустойчивого материала, который практически идентичен у разных моделей. А вот материал контейнеров представлен стеклом либо пластиком. Пластик легко моется и не бьется, однако может плавиться при нагреве и выделять отравляющие вещества. Стекло можно греть сколько угодно, а перед использованием стерилизовать. Существенный минус стеклянных баночек — его хрупкость. Примите во внимание все плюсы и минусы каждого материала и сделайте выбор в соответствии со своими предпочтениями.

Мощность

Мощность устройства практически не играет роли в процессе приготовления. Йогуртница любой мощности обеспечит температуру 40 °С, требуемую для сквашивания ингредиентов. На рынке представлены приборы мощностью от 8 до 20 Вт. Если вы хотите сэкономить на потреблении электроэнергии, можете смело брать самую маломощную. На конечный итог это не повлияет.

Фунционал

По функциональности приборы для приготовления кисломолочных продуктов делятся на механические и электронные.

В моделях с механическим управлением на корпусе располагается лишь кнопка включить/выключить. Вы самостоятельно включаете и отключаете нагрев. Более дорогие устройства оснащаются дополнительными опциями:

  • таймер — с его помощью задают время приготовления;
  • регулятор температуры.

Электронные приборы более дорогие. Однако количество функций значительно превышает набор опций механических аналогов. Управлять устройством вы сможете с помощью сенсорного или электронного дисплея. Йогуртницы с электронным управлением оснащены:

  • таймером;
  • терморегулятором;
  • световыми и звуковыми индикаторами;
  • отложенным стартом;
  • автоотключением;
  • дополнительными опциями приготовления разнообразных молочных продуктов.

Удобство управления

Современные агрегаты оснащаются большим количеством опций. Если день расписан по часам, дополнительные функции прибора помогут приготовить кисломолочные продукты практически без вашего участия. Так, функция отложенного старта запрограммирует машину включиться в установленное время, а опция автоматического выключения прекратит нагрев. Таким образом, йогурт будет готов к назначенному часу. Модели, оснащенные световыми индикаторами, помогут понять, сколько времени уйдет на сквашивание, а звуковой сигнал сообщит об окончании процесса.

Функциональность устройства напрямую соответствует цене. Чем больше программ, тем модель дороже. Подумайте, зачем вы приобретаете йогуртницу. Если вы домохозяйка, а ваша цель – только йогурт, выбирайте аппарат без дополнительных функций, увеличивающих стоимость.

Форма и дизайн

На работу йогуртницы такие характеристики, как форма и дизайн, никаким образом не влияют. Подбирайте прибор, соответствующий интерьеру вашей кухни, но не забывайте о мелочах. Такие удобства, как ручка для переноски, отделение для шнура или запасные баночки, точно не помешают.

Рейтинг лучших йогуртниц

Для сравнения рассмотрите несколько конкретных моделей разных производителей.

Moulinex YG 1001

Простой и компактный аппарат. На пластиковом корпусе расположены кнопки включения и таймера. Есть электронный дисплей, отсчитывающий время приготовления. В набор входит 7 стеклянных емкостей по 140 г каждая. На крышках стаканчиков вы сможете обозначить дату изготовления. Дополнительно есть функции автоотключения и таймера. После приготовления издается звуковой сигнал. Полностью соответствует заявленным характеристикам. Покупка Moulinex YG 1001 обойдется вам примерно в 3500 руб.

Philips HD 9141/00

Йогуртница-пароварка запрограммирована на 6 режимов: порционный йогурт, семейная порция, густой йогурт, творог, молочный десерт, приготовление на пару. На пластиковой панели корпуса расположен электронный циферблат и кнопки управления программами. В набор входит 6 стеклянных стаканчиков по 150 мл каждый, чаша объемом 2 л, 8 углублений для отваривания яиц, фильтр для творога. Прибор дополнительно оснащен функцией таймера, автоотключения и индикатором необходимости очистки от накипи, в комплект входит книга рецептов. Купив Philips HD 9141/00, вы сможете приготовить не только кисломолочные продукты, но также мясо, рыбу, яйца, овощи. Обойдется покупка примерно в 7000 руб.

Vitek VT-2602

Подойдет для большой семьи, так как вместимость данного агрегата — 12 стаканчиков по 165 мл для йогурта или 4 емкости по 500 г для творога. В наборе с йогуртницей предоставляется только 6 маленьких и 2 большие емкости. Оснащена функцией приготовления йогурта и творога. На корпусе из пластика расположены кнопки включения и таймера, электронный дисплей, световой индикатор. Есть опция автоматического выключения и таймера. Цена йогуртницы Vitek VT-2602 примерно 3000 руб.

REDMOND M5401

Прибор с электронным управлением приготовит 1,5 л йогурта за один раз. В набор входит 8 баночек из стекла по 180 мл, которые вы сможете промаркировать датой изготовления. Металлический корпус йогуртницы оснащен дисплеем, световым индикатором, кнопками включения и таймера. Дополнительные функции — автоотключение, звуковое оповещение, таймер. Стоимость REDMOND M5401 варьируется в пределах 2600 руб.

Tefal YG 260132

Пластиковая модель оборудована одной большой емкостью на 1,75 л. В аппарате вы сможете готовить по двум программам — «Йогурт», «Кефир». Дополнительные функции установки таймера и автоматическое отключение упростят процесс. Следить за приготовлением поможет электронный дисплей и световой индикатор. Цена Tefal YG 260132 в магазинах бытовой техники колеблется в пределах 3000 руб.

Лучшая йогуртница по мнению программы «Контрольная закупка»

К сожалению, не удалось найти выпуск или сюжет программы Контрольная закупка о йогуртницах, но при покупке йогуртницы обращайте внимание прежде всего на:

  • Материал, из которого изготовлены баночки. Специалисты рекомендуют приборы, оборудованные стеклянными емкостями. Они более безопасны, чем пластик, но немного дороже.
  • Наличие таймера и функции автоотключения. Некоторые модели йогуртниц оснащаются этой опцией, которая повышает стоимость товара. Даже если прекратится нагрев, скашивание будет продолжаться, пока вы не уберете продукт в холодильник. Подумайте, нужна ли вам лишняя функция.
  • Функцию приготовления других молочных блюд. Если вы хотите готовить только йогурт, можно купить недорогую модель. Процесс сквашивания ничем не будет отличаться от аналогичного приготовления йогурта в дорогом аппарате.

Правила эксплуатации и ухода

Главное правило приготовления йогурта – использование качественных исходных продуктов. Для закваски используйте один из предложенных ингредиентов:

  • качественный йогурт без ароматизаторов и добавок;

  • закваску в виде порошка;

  • остатки йогурта от предыдущего приготовления.

Также следите за свежестью молока и его пастеризацией, домашнее молоко обязательно кипятите.

Следующий шаг — подготовка йогуртницы к использованию. Поставьте ее на ровную поверхность и следите, чтоб она не сдвинулась в сторону, чтобы избежать неравномерного нагрева. Емкости для сквашивания обязательно простерилизуйте, иначе процесс брожения может не начаться.

Последний этап — установка нагрева и температуры. Оптимальной считается температура, равная 40 °С. Время сквашивания установите от 8 до 12 часов в зависимости от того, насколько густой продукт вы хотите получить. Чтобы упростить процесс, воспользуйтесь дополнительными функциями отложенного старта или автоотключения.

Отзывы покупателей

В целом покупатели на форумах в интернет-магазинах бытовой техники остаются довольны своей покупкой. Многие потребители предпочитают простые модели без лишних функций, а дорогие приборы со множеством вариаций конечных продуктов оставляют негативное впечатление. Люди жалуются в основном на самопроизвольный сброс аппаратом установленных программ.

Выбирая йогуртницу, обращайте внимание на функциональность, а также объем чаши и контейнеров, их материал. Обязательно изучите понравившуюся модель, почитайте отзывы. Правильно подобранная йогуртница обеспечит вкусным и полезным домашним йогуртом всею семью без лишних хлопот.

Как выбрать йогуртницу (2018)

Йогурт – полезный кисломолочный продукт. Он положительно влияет на работу желудка и кишечника, укрепляет иммунитет, является источником кальция, молочного белка и других необходимых человеку элементов.

В магазинах представлен богатый ассортимент различных йогуртов – как натуральных, так и с различными вкусовыми добавками. К сожалению, быть уверенными в их качестве можно далеко не всегда. Если вы заботитесь о здоровье своих близких, лучше купить йогуртницу – бытовой прибор, с помощью которого легко приготовить вкусные кисломолочные продукты в домашних условиях.

Виды и особенности йогуртниц

Для приготовления йогурта необходимы два исходных компонента: молоко и закваска. Вы можете купить в аптеке специальный порошок или использовать вместо него обычный кефир, ряженку, сметану, «Актимель» или другой продукт, в котором есть живые бактерии.

Чтобы молоко сквасилось, его температура должна на протяжении нескольких часов поддерживаться на одном уровне – чуть менее 40 градусов. Именно эту задачу и решают йогуртницы – достаточно простые как по конструкции, так и в использовании бытовые приборы.

По принципу работы они делятся на два вида:

  • Термосы.
  • Модели, работающие от сети.

Йогуртница-термос относится к самым простым устройствам. Она состоит из двух емкостей: внешней и внутренней, которая используется непосредственно для сквашивания. В комплект также входят подставка и крышка.

Для приготовления кисломолочных продуктов внутрь термоса наливают кипяток до указанной отметки. В стакане для сквашивания (перед этим его нужно обязательно простерилизовать) перемешивают молоко и закваску, а затем на подставке помещают в термос (внешнюю емкость). Посуду закрывают крышкой и оставляют при комнатной температуре. Примерно через 8 часов йогурт будет готов.

Как видите, конструкция действительно очень простая. Главное достоинство такой модели в том, что она не зависит от электричества, для поддержания температуры ей нужна лишь горячая вода. Еще оно преимущество – низкая стоимость.

Конечно, если в первую очередь требуется сэкономить, то йогурт можно готовить и в обычном термосе или даже в стеклянной банке. Но в этом случае вам придется предварительно нагревать молоко на плите или в микроволновой печи до 37-40 градусов, точно измеряя температуру – в противном случае продукт не получится или приобретет неприятный вкус.

Работающая от сети йогуртница представляет собой прибор в прямоугольном или круглом корпусе с толстыми стенками и крышкой, внутрь которого ставят одну или несколько баночек. В корпус встроены нагревательный элемент и термостат, поддерживающий температуру на нужном для размножения бактерий уровне. Такие устройства стоят дороже, чем йогуртницы-термосы, но точнее выдерживают температурный режим и удобнее в использовании, а также могут работать в нескольких режимах.

Характеристики йогуртниц

К основным характеристикам йогуртниц относятся:

  • количество емкостей;
  • объем готового продукта;
  • материал, из которого сделаны баночки;
  • возможность маркировки;
  • количество режимов;
  • потребляемая мощность;
  • наличие дисплея;
  • функция автоматического отключения;
  • таймер;
  • звуковая индикация.

Йогуртницы имеют разное количество емкостей – выпускают модели как с одной, так и с несколькими баночками (обычно их от 4 до 12). Баночки также отличаются по размеру, они могут вмещать 100-200 мл йогурта. В среднем объем готового продукта для моделей с несколькими емкостями составляет 1,2-1,4 литра.

Йогуртницы с одной чашей более объемны – среди них встречаются устройства, в которых за один раз можно приготовить сразу 2 литра йогурта. Бывают универсальные модели, в комплект с которыми включены и небольшие баночки, и одна вместительная емкость.

Какое устройство выбрать, зависит от количества едоков и того, планируете ли вы добавлять в продукт различные наполнители. Если вы будете готовить йогурт для большой семьи, лучше приобрести модель, в комплект с которой входят несколько баночек. Это позволит сразу распределить продукт по порциям и будет удобнее с точки зрения хранения.

Кроме того, в баночки можно класть разные вкусовые добавки. Обычно дети предпочитают йогурты с кусочками фруктов, ягодами, сиропом или шоколадом, в то время как взрослым чаще по душе натуральный вкус. Используя йогуртницу с несколькими стаканчиками, вы сможете удовлетворить запросы сразу всех своих домочадцев.

Другая важная характеристика – материал, из которого сделаны баночки. В продаже имеются варианты со стеклянными, пластиковыми и керамическими емкостями.

Стеклянные баночки безопасны для здоровья и удобны в уходе, их можно часто стерилизовать. Главный недостаток такой тары – то, что она разбивается при падении. Многие производители продают комплекты запасных стеклянных стаканчиков, но цена на них часто сопоставима со стоимостью новой йогуртницы. Есть другой выход – чтобы не тратить деньги, можно взамен разбившейся подобрать похожую баночку от детского питания.

Пластиковые емкости более легкие и долговечные, но у них есть своя особенность. Даже в качественном пластике со временем появляются микроскопические трещинки, где начинают скапливаться остатки продуктов и размножаться микробы. Если же производитель не уделил должного внимания качеству пластмассы, то она может быть опасной, выделяя токсичные вещества во время нагрева.

Третий вид баночек – керамические. Они такие же безопасные для здоровья, как и стеклянные, но при этом более прочные и хорошо распределяют тепло – это сводит к минимуму риск того, что йогурт не получится. К недостаткам моделей с керамическими емкостями можно отнести лишь их цену – обычно они стоят дороже, чем приборы со стеклянными или пластиковыми стаканчиками.

Различаются не только баночки, но и крышки йогуртниц. В основном они пластмассовые, но встречаются модели и со стеклянными крышками. В этом случае материал не слишком важен, поскольку не контактирует непосредственно с йогуртом. Даже наоборот, стеклянная крышка не слишком практична – если она разобьется, подобрать замену вряд ли удастся.

Еще один момент, на который стоит обратить внимание при выборе йогуртницы – то, как выглядит отсек для установки баночек. У некоторых моделей в центре имеется большой выступ, а это означает, что вы сможете готовить йогурт только в оригинальных емкостях (или баночках такого же размера).

Приборы с полностью плоским дном более удобны: в них можно ставить любую стеклянную, пластиковую или керамическую посуду подходящей высоты.

Далеко не обязательная, но приятная функция – маркировка кисломолочной продукции. У некоторых моделей на крышках баночек выставляется дата, до которой можно хранить йогурт (его рекомендуется употребить в пищу в течение 7 дней после изготовления).

Устройства могут иметь как один, так и два-три режима: для приготовления йогурта, творога, молочных десертов, различных напитков (кваса, вина, алкогольных и безалкогольных настоек). Приборы, в которых можно готовить творог, обычно комплектуются ситом или специальными перфорированными подставками для сцеживания сыворотки. В йогуртницах, дополнительно предназначенных для приготовления домашнего вина и кваса, также можно солить огурцы и другие овощи. Такая функция предусмотрена в моделях с одной большой чашей объемом 1,5-2 литра.

Потребляемая мощность большинства стандартных йогуртниц варьируется в интервале от 10 до 20 Вт, однако выпускают и модели, потребляющие 40-50 Вт. Эта характеристика не слишком важна при выборе – йогуртницы не расходуют много электроэнергии.

На дисплее отображаются рабочие настройки, например, выбранный режим или время, прошедшее с момента запуска программы. Это помогает хозяйке контролировать процесс приготовления йогурта.

Упрощает использование и функция автоматического отключения. В такую йогуртницу можно поставить баночки с молоком и закваской и уйти из дома – прибор сам отключится по прошествии определенного времени.

Таймер позволяет выставлять временные интервалы, необходимые для получения разных продуктов. Например, для приготовления йогурта на сухой закваске VIVO требуется 6-9 часов, для творога 8-10 часов, а для кефира 10-12 часов. Звуковой индикатор подскажет, когда нужно отключить прибор.

У йогуртниц могут быть и другие полезные опции, такие как автоматическая смотка шнура или наличие в корпусе отсека для его хранения.

Выбираем лучшую йогуртницу по рейтингам

Йогурты приходятся по вкусу многим. Более того, молочные лакомства несут в себе много пользы для организма. Правда, это касается только натуральных продуктов, что не всегда можно обнаружить на прилавках, к сожалению. При этом его можно приготовить самостоятельно, используя лишь органические и свежие ингредиенты. Поможет в этом йогуртница. Как приобрести хороший прибор? На что необходимо обращать внимание, совершая покупку? Если вам понадобилась йогуртница, тогда вам будет полезно знать, как выбрать лучшую модель.

Читайте также:  Как правильно гладить постельное белье

Рейтинг йогуртов

С помощью йогуртницы можно легко и просто приготовить продукт. А что же касается покупных молочных лакомств? Есть ли среди них действительно натуральные и при этом вкусные десерты?

Ответ на эти вопросы раскроет рейтинг йогуртов по качеству:

  1. Valio. Отличается высоким содержанием белка и пробиотиков. К тому же в йогурте действительно есть натуральные фруктовые кусочки, что делает его еще полезнее. А вот искусственные наполнители отсутствуют.
  2. Активиа. Продукт богат пищевой ценностью и практически не содержит сахара. Его содержимое полностью соответствует составу, указанному на упаковке.
  3. Bio баланс. Йогурт имеет одни из наивысших показателей натуральности и безопасности. Содержит молочные жиры, бифидоактивные и молочнокислотные бактерии.

Популярностью среди потребителей пользуются такие марки, как «Чудо» и «Данон». Они не отличаются высоким уровнем натуральности и отсутствием консервантов. Однако у них есть преимущества: вкус, аромат, цена, густота. Йогурты «Чудо». Содержат в себе белки и полезные для организма бактерии в отличие от продуктов фирмы «Данон» — они состоят больше из усилителей и консервантов.

Что важно знать при выборе йогуртницы

В магазинах бытовой техники представлено несколько моделей приборов для приготовления йогуртов. Как выбрать йогуртницу, чтоб остаться довольным своей покупкой еще долгое время?

Стоимость

Не стоит гнаться за дорогими устройствами в поисках высшего качества. Принцип работы всех моделей одинаковый. Выполнять свои прямые задачи будет как бюджетный вариант, так и дорогостоящий. При этом лучше предпочесть известную фирму, которая уже зарекомендовать себя с лучшей стороны. Как правило, надежные компании, проверенные временем, тщательно проверяют и контролируют процесс производства.

Наиболее популярные фирмы производители:

ArieteVitekOrionArzum
ClatronicBeckerHiltonDelonghi
StebaBinatoneSaturnRotex
DelfaMoulinexCuisinartVinis
KenwoodDexMaxwellElbee
TefalMysteryScarlettRussell Hobbs
VES ElectricRedmondViconteST

Цена может быть завышена наличием дополнительных функций. Некоторые из них являются бесполезными и не особо нужными.

Стоимость прибора варьируется от 1000 до 10000 рублей.

Функционал

Главная функция йогуртницы — подогревать молочную смесь в плотно закрытой емкости в течение определенного времени. В зависимости от заданной температуры, получаются следующие продукты:

Более дорогие модели работают посредством нагревательного элемента. Бюджетные же приборы такой возможности не имеют. Принцип их работы заключается в изначальном разогреве молока.

Полезная возможность, которая имеется не у всех устройств — это автовыключение. Приготовление йогурта — процесс долгий. Поэтому можно вполне забыть о выключении программы в положенное время. А благодаря автоматической системе отключения продукт не перестоит. В некоторых устройствах такая функция сопровождается звуковым оповещением.

Тип управления устройством бывает двух видов:

  • электрический;
  • механический.

Тип прибора никак не влияет на качество приготовления молочного десерта.

На стаканчиках некоторых моделей имеется маркировка. Это очень удобная возможность. Она позволяет отмечать дату изготовления продукта, что позволяет отслеживать срок годности йогурта.

Индикатор работы бывает двух типов:

Гораздо удобнее отслеживать процесс на дисплее, где отображается время и режим приготовления.

Виды йогуртниц

Задаваясь вопросом, как выбрать йогуртницу, следует обратить внимание, что она бывает двух видов:

  1. Прибор с одной емкостью, вместимость которой составляет в среднем 1 литр.
  2. Устройство с 5–12 баночками.

Количество емкостей стоит выбрать в соответствии с предполагаемым объемом изготовления продукта. Например, если в семье употребляет йогурт только один человек — подойдет прибор с 5 баночками. Молочный продукт не хранится долго, поэтому нет смысла готовить его с запасом.

Материал

Выбор йогуртницы включает в себя и такой важный фактор, как материал, из которого изготовлены емкости. Как правило, это два вида сырья:

Стекло прочнее, надежнее и может использоваться для подогрева иных смесей, благодаря своей термоустойчивости. Однако не стоит бояться пластика. Если пластиковая емкость произведена под контролем надежных компаний — о безопасности материала можно не волноваться.

Мощность

Стандартные простые йогуртницы имеют минимальную мощность — 12 Вт и максимальную — 50 Вт. При этом есть устройства, способные разогревать молоко с мощностью 600 Вт. У таких приборов более расширенные возможности, с помощью которых можно приготовить различные десерты.

Какая йогуртница будет служить лучше и дольше? На срок годности уровень мощности никак не влияет. Выбирая данный показатель, следует учитывать цель приобретения устройства.

Таким образом, вы узнали, как выбрать йогуртницу, на какие параметры необходимо обращать внимание и что важно знать об устройстве в целом.

Рейтинг йогуртниц по качеству

Чтобы было легче определиться с тем, какая йогуртница лучше, рекомендуется изучить более востребованные модели. Так как устройство бывает нескольких видов и типов, в каждой классификации имеется своя лучшая йогуртница.

С большой чашей

Рейтинг лучших йогуртниц с одной большой емкостью включает в себя 3 позиции:

  1. Tefal YG260132. Прибор весьма удобен в использовании благодаря вместительной чаше и наличию таймера, автоотключения, дисплея и двух программ. В такой йогуртнице можно приготовить айран, ряженку, йогурт, кефир.
  2. Scarlett SC-YM141P01. Помимо классических молочных продуктов в ней готовят квас, сыр и проращивают зерна. Устройство оснащено 6 режимами и мощностью 30 Вт. Это универсальная мульти-йогуртница с понятной и удобной системой управления. Тары для приготовления йогуртов в комплекте нет, однако, в этих целях подойдет практически любая емкость.
  3. Ariete 635. Мощность здесь маленькая — 10 Вт. Однако этого достаточно, чтобы приготовить йогурт и мороженое. Комплектация устройства хорошая – имеется ведерко для мороженого, вместимостью 1 л и чаша для йогурта (1.2 л). Модель, к сожалению, идет без возможности автоотключения, зато работает в двух режимах и имеет гарантию — 2 года.

Бюджетные йогуртницы: рейтинг

Среди недорогих моделей, выделяются следующие приборы:

  1. VES VYM-2. Устройство китайской фирмы порадует своими возможностями за демократичную стоимость. Недостатки у модели незначительные: неприятный звук сигнала и единая емкость на 1 л. При этом не для всех большая чаша — это минус. Йогуртница полуавтоматическая, имеется дисплей и две программы. Приготовить можно йогурт, сметану, творог, кефир и ряженку.
  2. Galaxy GL2690. Йогуртница очень простая в управлении. Имеет 7 стаканчиков из стекла и световой индикатор. Дополнительных возможностей нет — зато сложно будет что-то напутать. Еще одним существенным преимуществом прибора является его экономичный расход энергии.
  3. Polaris PYM 0104. Простая недорогая йогуртница с ручным управлением. Имеет 4 емкости, что идеально подойдет для небольшой компании. Отсутствие автоматизации устройства относится к его недостаткам. При этом минус нельзя назвать критическим, тем более, если учесть низкую стоимость йогуртницы.

Лучшие модели с порционными баночками

Данный рейтинг включает в себя следующие наименования:

  1. Tefal YG657132. Йогуртница оснащена высокой мощностью 450 Вт, что позволяет использовать ее для приготовления разнообразных блюд из молока: пудинг, чизкейк, йогурт и другие десерты. Материл устройства долговечный — нержавеющая сталь. Модель имеет много возможностей, благодаря чему можно получить необычные блюда. У прибора есть 3 встроенные программы, дисплей и функция автоматического отключения, которая сопровождается звуком. Стоит недешево, однако, оно того стоит.
  2. Redmond RYM-M5401. Данная модель завоевывает высокие рейтинги не только в отдельной категории, но и среди всех йогуртниц в целом. У устройства стильный металлический корпус, имеется цифровой дисплей, таймер, 8 емкостей из стекла с маркерами, автоотключение со звуковым сигналом. И все это за недорогую стоимость, учитывая функционал и качество. Автоматическое выключение программы можно использовать только до 12 часов, чего в принципе хватает для приготовления стандартных продуктов.
  3. BRAND 4002. Объемная йогуртница, выход продукта получается около 2.5 л. Идеально для большой семьи, где все любят йогурт. Мощность устройства — 50 Вт. Имеется возможность маркировки на стеклянных стаканчиках, которых в комплекте 12 шт. По завершении программы сработает звуковой сигнал, однако, выключить ее возможно только вручную, нажав на кнопку.
  4. VITEK VT-2600/2601. Йогуртница с милым дизайном. В комплекте 6 баночек из стекла по 165 мл. Мощность небольшая — 24 Вт. Зато имеется таймер, автоматическое отключение, правда, без звукового сигнала. У прибора нет возможности регулировать температуру, поэтому помимо йогурта вряд ли что-то можно будет приготовить.
  5. REDMOND RYM-M5406. Мощность устройства 50 Вт, что могло бы позволить приготовить различные десерты. Однако к сожалению, у данной йогуртницы отсутствует регулировка температуры. Ее встроенный режим предназначен специально для приготовления йогурта. Выход продукта получается объемный. В комплект устройства входит 8 больших баночек из стекла. Также, приобретая прибор, покупатель получает инструкцию по технологиям приготовления йогурта и годовую гарантию.

Лучшие йогуртницы с керамическими контейнерами

В данную категории вошли две лучшие позиции:

  1. Oursson FE2103D. Стильный дизайн корпуса и кувшина, сделанного из высокопрочной керамики. Объем емкости для йогурта составляет 2 литра. Можно использовать другую тару, если необходим меньший объем. Поддержка таймера работает до 48 часов. Йогуртницей очень удобно пользоваться. В ней можно приготовить также напитки: квас, ферментация, настойки. Правда, напитки очень долго готовятся, зато получаются очень насыщенными и вкусными.
  2. Oursson FE1502D. Отличительная черта данной модели от FE2103D в том, что в комплект входит 5 керамических бочонков с привлекательным дизайном. Объем каждой емкости — 200 мл. Работа таймера длится до 24 часов. Имеется функция автоматического отключения программы со звуковым сигналом. Стоимость устройства не из дешевых, при этом весьма приемлема для наличия такого функционала.

Модели с универсальным набором контейнеров

Выделяются следующие йогуртницы:

  1. Zigmund & Shtain YM-216DB. Качественная йогуртница по демократичной цене. Универсальность устройства заключается в том, что есть возможность установить либо одну чашу, объемом 1.5 литра, либо 8 емкостей, объемом 150 мл. Управлять прибором удобно: имеется электронный дисплей и несколько кнопок. Работа таймера предусмотрена до 15 часов. Программа автоматически отключается, о чем оповещает звуковой сигнал. Шнур коротковат, зато не будет мешаться. Маркеров на стаканчиках нет, при этом можно приобрести маркировку отдельно — стоит она сущие копейки.
  2. Tefal YG500132. Мощность у йогуртницы хорошая — 300 Вт. Приготовить в ней можно как йогурт, так и творог. В комплекте два вида емкостей: литровый контейнер и 8 баночек по 150 мл. Также в набор входит сито для процеживания сыворотки. На дисплее отображается оставшееся время до окончания программы. Отключается прибор автоматически со звуковым оповещением. Стоимость такой йогуртницы высокая. К недостаткам можно отнести также высокое потребление энергии.
  3. Vitek VT-2600. Корпус йогуртница изготовлен из пластика. Устройство представлено в двух цветах: белый и розовый. Дизайн симпатичный. В комплект входит 6 стеклянных баночек по 165 мл. Шкала таймера достигает 14 часов. Программа отключается автоматически. Энергии потребляет всего 24 Вт.

Видео по теме

Как выбрать йогуртницу – что важно знать перед покупкой

При выборе йогуртницы стоит учесть несколько параметров, которые определят её эксплуатационные качества.

содержание

Рекомендуем ознакомиться с рейтингом лучших йогуртниц по мнению экспертов.

Как выбрать йогуртницу: параметры, которые стоит учесть

Выбирая йогуртницу, стоит в первую очередь обратить внимание на следующие параметры:

Объем чаши (для йогуртниц без стаканчиков);

Количество ёмкостей внутри йогуртницы;

Тип стаканчиков для приготовления йогурта;

Возможность отмечать дату приготовления йогурта на крышке стаканчика;

Важное значение также имеет производитель устройства.

Виды йогуртниц

Йогуртницы подразделяются на два типа – с общей емкостью для приготовления кисломолочных продуктов и с отдельными стаканчиками, в которых производится закваска.

Йогуртницы с большой емкостью

Йогуртницы, в которых установлена одна общая чаша для приготовления кисломолочных продуктов, встречаются достаточно редко. Тем не менее, они весьма практичны, если планируется заквашивать также творог или ряженку.

При выборе такой йогуртницы стоит учесть материал чаши, поскольку он сильно влияет на вкус некоторых продуктов (например, ряженка в керамических емкостях получается особенно нежной).

Достоинства

Могут готовить не только йогурт, но и творог, ряженку, кефир и другие кисломолочные продукты;

Имеют достаточно низкую цену (в сравнении с моделями, в которых используются отдельные комплектные стаканчики);

Просты в мытье и обслуживании;

Недостатки

Продукты, приготовленные в них, не предназначены для продолжительного хранения;

Невозможность использования йогуртницы для приготовления нескольких сортов продуктов одновременно;

В процессе приготовления продуктов может потребоваться вмешательство человека (например, для перемешивания);

Йогуртницы с отдельными порционными стаканчиками

Йогуртницы, которые дополняются отдельными порционными стаканчиками, отличаются узкой специализацией. Зато с ними можно приготовить вкусные кисломолочные продукты, учитывая желания каждого члена семьи.

При выборе устройства такого типа стоит учесть, что в нем получится готовить только йогурт. Поэтому данная техника подходит исключительно для любителей подобных продуктов.

Достоинства

Отличные вкусовые качества готового йогурта;

Закрытые емкости для приготовления можно хранить в течение относительно продолжительного времени (1-2 дня или даже больше в зависимости от температуры в холодильнике);

Возможность приготовить несколько сортов кисломолочных продуктов по желанию каждого члена семьи;

Недостатки

Подходят для приготовления только некоторых видов кисломолочных продуктов (йогурт и подобные);

Вкусовые качества готового продукта во многом зависит от материала стаканчика;

Чуть сложнее в уходе (потребуется мыть больше посуды);

Какую йогуртницу выбрать

При выборе йогуртницы стоит учесть планируемое её использование. Так, если хочется готовить различные кисломолочные продукты вроде творога и кефира, стоит взять модель с единой чашей. А вот исключительно для йогурта, если его вкусовые качества очень важны, подойдет модель, оснащаемая отдельными стаканчиками для каждой порции блюда.

В обоих случаях необходимо учесть материал, из которого изготовлена чаша или стаканчики.

Главные критерии выбора

На функциональные и эксплуатационные характеристики йогуртницы влияют следующие параметры:

Материал и емкость чаши;

Материал и количество стаканчиков;

В число важных дополнительных функций входят параметры, которые определяют практичность и удобство пользования устройством.

Материал и емкость чаши

Йогуртницы с единой (общей) чашей – хорошее решение для приготовления большого количества кисломолочных продуктов. Правда, эти блюда необходимо употребить сразу после завершения заквашивания.

Емкость чаши определяет количество продуктов, которые можно приготовить во течение одного цикла использования йогуртницы, и скорость их обработки. Устройства, оснащающиеся резервуаром на 1 л, наиболее практичны. В них можно приготовить именно то количество продуктов, которое можно употребить за один присест семьей из 1-2 человек. Кроме того, скорость заквашивания в таких йогуртницах наиболее оптимальна.

Если в семье более 2 человек, стоит приобрести йогуртницу на 2 литра. Но стоит учесть, что в таких устройствах некоторые кисломолочные продукты могут получаться не такими вкусными, как хотелось бы.

Материал чаши определяет вкусовые качества кисломолочных продуктов и стоимость йогуртницы. Емкость может изготавливаться из пластика, керамики или стекла.

Пластиковые чаши

Достоинства

Устойчивость к абразивному действию моющих средств;

Высокая механическая и термическая прочность;

Недостатки

Вкусовые качества приготовленных в таких чашах продуктов уступают приготовленным в керамических или стеклянных емкостях;

Срок хранения продуктов из таких чаш очень мал.

Стеклянные чаши

Достоинства

Никак не изменяют вкус продукта;

Недостатки

Низкая механическая устойчивость;

Низкая термическая устойчивость (заливать в них холодное молоко никак не рекомендуется);

Стеклянные чаши

Достоинства

Никак не изменяют вкус продукта;

Недостатки

Низкая механическая устойчивость;

Низкая термическая устойчивость (заливать в них холодное молоко никак не рекомендуется);

Керамические чаши

Керамические чаши – пожалуй, наилучшее решение для использования в йогуртницах. такие чаши позволяют приготовить самые вкусные йогурт, ряженку, творог, кефир и подобные продукты.

Достоинства

Наилучшие вкусовые качества кисломолочных продуктов (особенно топленых, таких как ряженка);

Продукты в таких чашах при включенном режиме подогрева становятся только вкуснее;

Недостатки

Не подходят для приготовления йогуртов с фруктовыми добавками;

Материал и количество стаканчиков

Количество стаканчиков, как очевидно из названия, определяет число порций, которое можно приготовить в йогуртнице за один цикл.

Большинство йогуртниц рассчитаны на 4-7 стаканчиков. Этого вполне достаточно для 1-3 человек. Большее количество стаканчиков дополнительно приводит к тому, что процесс приготовления становится достаточно продолжительным.

Выбирать количество стаканчиков стоит исходя из своих предпочтений и количества пользователей.

Стаканчики могут изготавливаться из пластика, стекла или керамики – и они имеют те же достоинства и недостатки, что и пластиковые, стеклянные либо керамические чаши для йогуртниц с одной емкостью.

Особенности стаканчиков

Среди функциональных особенностей стаканчиков, которые определяют удобство пользования йогуртницей, можно выделить:

Тип крепления крышки;

Читайте также:  Чем полезна кокосовая стружка?

Возможность написать на крышке дату изготовления йогурта.

Наличие крышки – очень полезный элемент, которая понравится людям, не привыкшим употреблять йогурт сразу после его приготовления. Закрытые стаканчики можно хранить в холодильнике несколько дней.

Тип крепления крышки определяет плотность её фиксации на стаканчиках. Обычный пластиковый бортик не позволяет герметично закрывать емкость, поэтому готовый йогурт можно хранить не более 1-2 дней. Резьба для завинчивания обеспечивает большую плотность фиксации, но встречается она в основном на стеклянных стаканчиках. Йогурт в такой емкости можно хранить до нескольких дней с соблюдением температурных условий.

Возможность написать на крышке дату изготовления йогурта – очень полезная функция для людей, который привыкли хранить кисломолочные продукты в течение продолжительного времени (от 2-3 дней). Это позволяет избежать употребления просроченного блюда.

Дополнительные функции

Среди наиболее практичных дополнительных функций йогуртниц можно выделить:

Встроенная ниша для шнура;

Наличие автоматического выключателя;

Звуковой сигнал по готовности;

Таймер отсроченного старта;

Встроенная ниша для шнура – полезная функция для людей, которые планируют пользоваться йогуртницей периодически. Единственный недостаток заключается в том, что большинство моделей с этой возможностью оснащаются коротким кабелем питания.

Цифровой дисплей – отличная функция для йогуртницы, которая может использоваться для приготовления самых разных кисломолочных продуктов. На экране отображается время и температура обработки.

Наличие автоматического выключателя делает пользование йогуртницей более безопасным, а также предотвращает «переваривание» продуктов, вследствие которого вкус готового блюда портится.

Звуковой сигнал по готовности – полезная функция для любителей наисвежайшего, только что приготовленного йогурта.

Таймер отсроченного старта – ещё одна полезная функция для любителей наисвежайшего йогурта. С ней можно залить молоко и добавить закваску вечером, а утром получить только что приготовленный продукт. Но стоит помнить, что продолжительное пребывание молочнокислых бактерий в молоке сильно изменяет вкус йогурта.

Режим подогрева мало подходит для приготовления непосредственно йогурта, но значительно улучшает вкусовые качества ряженки, а также делает творог более жирным.

Терморегулятор необходим для йогуртниц, в которых планируется готовить не только йогурт, но и другие кисломолочные продукты. Например, ряженку, простоквашу, творог или сметану. Все они требуют особых термических условий для приготовления.

Сколько стоит йогуртница

Цены на йогуртницы зависят от материала и емкости чаши, а также функциональности устройств. Так, модели с небольшой пластиковой емкостью стоят от нескольких сотен рублей, а вот топовая техника со множеством отдельных баночек, таймеров и другими возможностями продается за несколько тысяч рублей.

Подавляющее большинство моделей находится в ценовом диапазоне 2-3 тысячи рублей.

Лучшие производители йогуртниц – какую фирму выбрать

Среди производителей йогуртниц можно выделить:

Oursson – специализируется на выпуске йогуртниц. Модели относятся к среднему ценовому сегменту, но предлагают функциональность, которая обеспечивает лучшие вкусовые качества готового продукта – прорезиненные уплотнения, защита от перегрева, керамические емкости;

Tefal, Kitfort – известные производители мелкой кухонной техники. Йогуртницы относятся к среднему ценовому диапазону, отличаются долговечностью и высоким качеством;

Galaxy – выпускает бюджетные, но качественные йогуртницы.

Также можно выделить компании Redmond и «Великие реки», которые выпускают бюджетные модели йогуртниц.

В следующих статьях наши эксперты рассказывают, как правильно выбрать мясорубку.

Видео по выбору йогуртниц

Внимание! Данный материал носит субъективное мнение авторов проекта и не является руководством к покупке.

ТОП 9 лучших йогуртниц по отзывам покупателей

Йогуртница – отличная помощница для кулинарных кисломолочных шедевров. Вкусный и питательный йогурт, такой полезный и приготовленный из проверенных вами компонентов, станет любимым лакомством для вас и вашей семьи. Но как выбрать хороший прибор среди всего того многообразия цен и моделей? Есть ли смысл переплачивать за бренд или расширенный функционал? Прочтите наш обзор и узнайте много интересной и полезной информации об этом устройстве. А также узнаете как выбрать йогуртницу, опираясь на рейтинг лучших моделей 2017-2019 года, составленный по отзывам покупателей.

Зачем нужна йогуртница?

Кисломолочные продукты должны появляться в еженедельном меню хотя бы дважды или трижды. Особенно важен этот продукт для детей. Именно йогурт с активными культурами «правильных» бактерий поможет нормализовать работу всего организма в целом и желудочно-кишечного тракта в частности. Благотворно действует наличие кисломолочных продуктов и на иммунитет человека.

Данный прибор состоит из резервуара, емкостей для йогурта и крышкой, которая закрывает прибор. В специальные стаканчики, которые уже входят в комплект, вы разливаете пастеризованное молоко, лучше слегка подогретое, и добавляете туда специальную закваску с живыми бактериями. После включения, йогуртница потихоньку разогревает смесь до 40° и продолжает поддерживать эту температуру до полной готовности йогурта. Обратите внимание – лучшие йогуртницы не нарушают технологию приготовления и соблюдают температурный режим.

Смотрите также – Рейтинг лучших сушилок для фруктов и овощей по отзывам пользователей

Что важно знать перед покупкой йогуртницы

Если вы решили купить йогуртницу – для собственного использования или на подарок, то необходимо знать, какие критерии являются важными и по-настоящему влияют на качество приготовленного йогурта. Ведь на полках магазинов стоят и известные фирмы и новинки, более дорогие и дешевые модели – какая из них подойдет под ваши нужды? В нашем рейтинге представлены самые популярные и обсуждаемые модели йогуртниц, а значит – вам будет проще выбирать.

Но сперва, мы расскажем, на что обратить внимание перед покупкой. Присмотритесь к:

  1. Емкостям для йогурта. Бывают модели с порционными баночками из стекла или пластика, а бывают полноразмерные чаши. Первые – более практичны для приготовления разных видов йогурта для большой семьи. Модели с чашами более компактны. Ну а выбирать – вам!
  2. Материал изготовления емкостей для йогурта. Если пластик – то пищевой, ну а оптимально – стекло, ведь его легче дезинфицировать. Интересный вариант – чаши и емкости для йогурта из керамики, такие модели есть в нашем рейтинге.
  3. Мощность. Хотя все йогуртницы работают по одному принципу, надежнее все же будет прибор с номинальной мощностью в 8 – 18 ватт. Более мощные приборы могут перегреваться или нагревать смесь для йогурта до 60°. В таком продукте количество активных полезных бактерий будет несколько ниже.
  4. Наличие функции автоотключения. Это – разумная мера предостережения. Прибор самостоятельно отключится по окончанию работы и известит вас об этом звуковым сигналом. Так вы не пропустите момент, когда йогурт уже готов, и нет риска перекислить его в йогуртнице. Именно этот критерий часто играет решающую роль при отборе той или иной модели в рейтинг самых удачных приборов для приготовления йогурта.
  5. Дополнительные опции – таймер, дисплей, отсрочка старта, режим приготовления творога или молочных десертов. Эти возможности повлияют на цену прибора, но сделают вашу йогуртницу более удобной и продуктивной.

Во время составления рейтинга мы уделяли огромное внимание этим критериям, а также изучили огромное количество отзывов покупателей. Какой модели отдавали предпочтение посетители различных интернет-магазинов? Какая компания-производитель зарекомендовала себя как самая лучшая? Давайте узнаем об этом прямо сейчас!

Смотрите также – Как выбрать хорошую йогуртницу для дома

Рейтинг йогуртниц было нелегко составить. Практически все модели среднеценового сегмента готовят по принципу постоянного нагрева. Чем же отличается модель за 1 тыс. рублей от модели за 5700? Нужно ли платить за бренд или лучше взять функциональную, но дешёвую? Я ответила ниже в описании ТОПа моделей, сделал акцент на ассортименте выходящего продукта, комплектации и особенностях программ каждого девайса.

Galaxy GL2690

Бюджетная йогуртница за 1 тыс. рублей китайского производителя для приготовления йогурта и кефира в домашних условиях. С постоянным нагревом до 40–450, механическим простым управлением и автоматическим отключением по завершении процесса. Форма корпуса круглая.

  • недорогая;
  • материал баночек — стекло, можно мыть в посудомоечной машине;
  • для хранения йогурта в холодильнике баночки поставляются с пластмассовыми крышками;
  • большой объём выхода продукта – 1260 мл, это 7 баночек с полезным объёмом 180 мл;
  • экономит энергию.

Минусы пользователи не отметили.

Недорогая, для приготовления йогурта и кефира в домашних условиях. Большой выход продукта. Её нельзя использовать для творога, как VES H-270.

Kitfort КТ-2007

Модель российской компании за 1300 рублей. Стильный дизайн, вытянутая форма корпуса, баночки устанавливаются в ряд, а не по кругу, как в Galaxy GL2690. Предназначена для изготовления йогурта и рисового вина (ингредиент для приготовления соусов).

  • простое управление. На панель выведены установка времени и температуры;
  • звуковой сигнал окончания приготовления;
  • как и в Galaxy GL2690, стеклянные баночки с крышкой по 180 мл полезного объёма, но меньшее количество — 4/7;
  • готовит рисовое вино, которое рекомендовано для основы соусов китайской кухни. Можно пить в чистом виде, по вкусу — как сидр;
  • информативная книга рецептов — в комплекте;
  • бежевый цвет корпуса — практично и красиво.
  • для большой семьи мало 4 баночек;
  • недлинный провод — 83 см, его не хватает, приходится использовать удлинитель;
  • некорректная инструкция, половину рецептов нужно править.

Стильная по дизайну, недорогая модель для семьи из 2–3 человек с простым управлением — таймером и 2 кнопками. Удобное приготовление — комфортнее, чем в мультиварках, вся продукция сразу в ёмкости — достал и отправил в холодильник. Кроме йогурта и кефира, можно приготовить рисовое вино, попробовать «экзотику», а при желании — адаптировать для приготовления вин из ягод. В сети масса рецептов для Kitfort КТ-2007. Для семей из 5–6 человек будет маловат объём на выходе (720 мл), им лучше взять Galaxy GL2690 (1260 ml) или Oursson FE1502D (1000 ml).

Scarlett SC-YM141P01

Компактная, практичная модель. Готовит, кроме йогурта, ряженку, квас, кефир, простоквашу, творог, сыр, проращивает зёрна. В отличие от Galaxy GL2690 или Kitfort КТ-2007 нет баночек, одна большая чаша на 1 л.

  • можно готовить йогурт в заводском (на 1 л) пакете молока;
  • 6 предустановленных программных режимов;
  • есть программа «Мой рецепт»;
  • автоотключение программ;
  • простое электронное управление, как в Kitfort КТ-2007;
  • компактный вертикальный корпус;
  • соответствует цене 1600 рублей по функциональности и качеству продукта.
  • нет звукового сигнала;
  • нужно разливать готовый продукт самостоятельно, покупать ёмкости;
  • не сохраняет настройки при отключении электричества.

Компактная и многофункциональная модель для семьи из 2–4 человек. Очень нравится возможность проращивания зёрен, как основа здорового питания — это просто супер (из отзывов). Единственный недостаток, отмеченный в отзывах, — отсутствие маленьких ёмкостей в комплекте, как в Kitfort КТ-2007 или Galaxy GL2690.

VES H-270

Техника испанского производителя с хорошим функционалом и красивым дизайном. У неё, как и в Scarlett SC-YM141P01, нет маленьких ёмкостей, только две больших на 2 л. Готовит чудо-техника греческий йогурт и обычный, творог и детский творожок, кефир, сметану, ряженку и сыр Филадельфию для роллов и чизкейков.

  • многофункциональная, хорошо укомплектованная модель всего за 1800 рублей;
  • для греческого йогурта поставляется фильтр;
  • ёмкости из высокопрочного пластика, который можно мыть в посудомоечной машине;
  • большой объём одной чаши – 2 л;
  • таймер до 48 ч;
  • эстетичный дизайн, компактность, можно установить на небольшой столешнице.
  • творог жидкий получается, не ждите рассыпчатого;
  • нет сигнала окончания;
  • нет мелких ёмкостей.

Удобная, многофункциональная, простая в пользовании йогуртница для большой семьи. Компактная, занимает места не больше электрочайника. Удобно, что сразу готовится большая порция. Отличная комплектация для готовки. У неё нет программных режимов, как в Scarlett SC-YM141P01, но можно найти все параметры в инструкции и выставить самостоятельно.

Oursson FE1502D

Модель премиального сегмента от шведской компании по цене 2900 рублей. Эстетичный дизайн основного корпуса, на выбор три цвета — молочно-белый, оранжевый, красный. Нет большой чаши, как в VES H-270. 5 расписных керамических баночек по 200 мл. Кроме приготовления кисломолочных продуктов, есть программа ферментации. Простой способ делать дрожжевое тесто, домашний квас, вино, настойки.

  • эстетичный дизайн корпуса и баночек;
  • материал баночек — керамика, а не стекло, как в Galaxy GL2690. Продукт дольше сохраняется. Крышки идут с силиконовым уплотнением;
  • программа ферментации;
  • длинный шнур на 120 см.
  • неудобно делать творог в маленькой ёмкости, а большой, как в Scarlett SC-YM141P01, нет;
  • может перегреваться и выдавать кислый йогурт.

Модель дороже, чем VES H-270 или Scarlett SC-YM141P01, а по функциональности намного проще. Если так важен процесс ферментизации, вы любитель прекрасного дизайна, то модель ваша. По качеству продукции особых претензий у пользователей нет.

Tefal YG260132

Известный бренд удивил и порадовал моделью интеллектуальной йогуртницы. Она приготовит густой и жидкий питьевой йогурт, низкокалорийный кефир, ряженку, айран. Как в Scarlett SC-YM141P01, одна чаша.

  • два температурных режима и две программы;
  • готовит диетический обезжиренный кефир для детей;
  • автоматическая регулировка температуры и окончания работы Lacteo;
  • чашу и крышку можно мыть в посудомоечной машине;
  • готовый продукт можно не разливать по мелким ёмкостям. Контейнер специальной формы размещается на боковом отсеке холодильника.
  • нет выбора температурного режима, только установленные для йогурта и кефира;
  • сброс программы при перепадах напряжения;
  • не выводит температуру на дисплей;
  • на колбе нет градуировки объёма. Материал непрочный, царапается.

Простое, удобное пользование, отличный вариант для хранения продукции без лишних действий и кучи маленьких баночек. Неплохая модель для большой семьи, где 1750 мл кефира или йогурта расходятся за 1–2 дня. Дороговата (3200 рублей) для приготовления обезжиренного кефира. Scarlett SC-YM141P01 в 2 раза дешевле, но по функциональности лучше. Для приготовления “кисломолочки” ребёнку можно взять VES H-270.

Moulinex YG230/231

Обычная классическая йогуртница, как Galaxy GL2690, тот же материал, объём и количество баночек. Но вот цена на 2500 рублей выше (3500/1000 рублей). Не найдя особенностей технологии приготовления на YG230/231, а перелопатила я массу сайтов и официальных, и форумов, решила пройтись по отзывам. Результат — в плюсах и минусах.

  • крышечки для стеклянных ёмкостей с установкой даты изготовления;
  • стеклянные баночки, как в Galaxy GL2690;
  • приемлемая цена для разрекламированного бренда — 3500 рублей;
  • специальный отсек для хранения крышек.
  • йогурт получается не всегда: иногда как тянучка, иногда очень жидкий;
  • книга рецептов бедная;
  • перегревает продукт, приходится самостоятельно подбирать параметры.

Судя по отзывам, пользователи разочарованы качеством продукта, да и по ассортименту бедненько. Одна пользовательница рассказала на форуме, как она подбирала ингредиенты и искала рецепт приготовления детского творожка на Moulinex YG230/231. Я думаю, лучше бы она и деньги, и время сэкономила, купив VES H-270.

REDMOND RYM-M5401

Производитель радует своей недорогой и многофункциональной бытовой техникой. Йогуртница сразу привлекает внимание внешним видом. Корпус в отличие от других «конкуренток» рейтинга из металла, а не из пластика. Как в Moulinex YG230/231, крышки для баночек с маркерами даты. Готовит йогурт, ряженку, кефир, творог, сметану и ещё 35 рецептов, размещённых в красочной кулинарной книге (в комплекте).

  • 8 баночек из стекла по 180 мл полезного объёма;
  • маркировка даты на крышечках;
  • красочная, с адекватными рецептами поваренная книга.;
  • простое управление двумя кнопками;
  • ровное дно йогуртницы, легко отмывается;
  • автоотключение при окончании работы;
  • лёгкая, компактная;
  • удобно, что на дисплей выводится остаток времени;
  • тихая в работе.
  • материал корпуса и прозрачной общей крышки некачественный. Царапается быстро;
  • таймер — только на 12 ч;
  • нет функции поддержки тепла;
  • несъемный шнур.

Надёжная по качеству продукта. Большой ассортимент рецептов. Объёма в 1440 мл хватит на семью из 2–4 человек на 2–3 дня. Модель на 500 рублей дороже, чем Moulinex YG230/231 (4000/3500 рублей), но, по отзывам, она на 100% лучше — и по функционалу, и в уходе.

Tefal YG500132

Самая дорогая модель рейтинга за 5700 рублей. Она отличается от других набором контейнеров. Есть 8 стеклянных баночек, как в REDMOND RYM-M5401, правда, объём у них меньше — 125 мл (против 180 мл). А если нужно приготовить что-то объёмное или сделать творог, устанавливается контейнер на 1 л.

  • 2 режима для приготовления йогурта и творога;
  • специальный контейнер с ситечком для приготовления творога и 8 небольших стеклянных баночек для йогурта;
  • высокопрочный материал контейнера, баночек. Не царапается. Легко моется в посудомойке;
  • мощная — 300 Вт.
  • перегрев дна баночек, иногда йогурт снизу створаживается;
  • неравномерный нагрев баночек.

Пользователи считают цену завышенной. Особой разницы в приготовлении на более дешёвой VES H-270 или Scarlett SC-YM141P01 нет, только в комплектации (мелкой и крупной посудой).


Ссылка на основную публикацию